结论：借钱给别人中间收钱是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论。

1. 正常收取利息的情况：

   • 在民间借贷中，如果双方约定了合理的利息，并且这个利息没有超过法律规定的上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍），那么出借人收取利息是合法的。这种情况下，中间收钱（即收取利息）并不犯法。
   • 法律依据：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》的相关条款，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。

2. 收取高额利息或“砍头息”的情况：

   • 如果出借人收取的利息超过了法律规定的上限，或者采取了“砍头息”（即在出借时直接扣除利息，导致借款人实际收到的本金少于约定金额）的方式，那么这种行为可能是违法的。高额利息可能构成高利贷，而“砍头息”则违反了借款本金应全额交付的规定。
   • 法律依据：同样根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超过部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分的利息的，人民法院应予支持。对于“砍头息”，法律也明确规定借款的利息不得预先在本金中扣除，利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。

3. 涉及非法集资或诈骗的情况：

   • 如果出借人以借钱为名，实际上是在进行非法集资或诈骗活动，那么无论是否收取利息，这种行为都是违法的。非法集资和诈骗都是严重的犯罪行为，会受到法律的严厉制裁。
   • 法律后果：对于非法集资和诈骗行为，法律不仅规定了刑事处罚（如有期徒刑、罚金等），还可能涉及民事赔偿和行政处罚。

建议：

• 在进行民间借贷时，双方应明确约定借款金额、利息、还款期限等条款，并签订书面合同以保障双方权益。
• 出借人应确保收取的利息在法律规定的范围内，避免采取“砍头息”等违法方式。
• 如果怀疑对方存在非法集资或诈骗行为，应立即向公安机关报案并寻求法律帮助。

后续行动：如果您在民间借贷过程中遇到了相关问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。