定损时事故司机签字并不意味着就是全责。定损是保险理赔中的一个环节，主要目的是确定车辆损失的程度和价值，以便保险公司进行赔偿。而事故责任则是由交通管理部门或法院根据事故现场情况、相关证据以及法律法规来认定的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 定损与事故责任认定的区别：

   • 定损：是保险公司对车辆损失进行评估和确定的过程，它关注的是车辆受损的具体情况和价值，不涉及事故责任的划分。
   • 事故责任认定：是交通管理部门或法院根据事故现场勘查、证人证言、监控录像等证据，以及相关法律法规，对事故中各方的责任进行划分和确定的过程。

2. 签字在定损过程中的作用：

   • 司机在定损单上签字，通常只是表示对定损结果的认可，即同意保险公司对车辆损失的评估和赔偿金额。
   • 签字并不意味着司机承认自己对事故负有全部责任。事故责任的认定需要依据更全面的证据和法律规定，不能仅凭定损单上的签字来确定。

3. 事故责任认定的法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关实施条例，事故责任的认定应当遵循客观、公正、公平的原则，依据事故现场情况、相关证据以及法律法规进行。
   • 如果司机对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向交通管理部门提出复核申请，或者通过法律途径解决争议。

4. 可能的情况与建议：

   • 如果司机在定损单上签字后，发现事故责任认定与自己的预期不符，应当及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律途径。
   • 在处理交通事故时，建议司机保留好所有相关证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在需要时提供有力的支持。

总结来说，定损时事故司机签字并不等同于承认全责。事故责任的认定需要依据更全面的证据和法律规定进行。如果司机对事故责任认定有异议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。