关于“两个人殴打一个人怎么不算结伙殴打”的问题，这确实是一个需要结合具体情况和法律条款来综合判断的问题。

首先，我们来明确“结伙殴打”的定义。在法律上，“结伙”通常指的是两人或两人以上共同实施违法行为，并且这些人在主观上有共同伤害他人的故意，即事先有沟通、默契或在行为过程中相互配合。如果两人共同对一人实施殴打，且存在这种明确的共同故意和意思联络，那么他们通常会被认定为结伙殴打他人。

然而，是否构成结伙殴打，并不仅仅取决于人数和共同故意，还需要考虑其他多种因素。例如，如果两人是临时起意，没有事先预谋或组织，只是偶然间同时对同一人动手，且彼此之间并没有明确的意思联络和共同故意，那么这种情况下可能不会被直接认定为结伙殴打。但需要注意的是，这种情形的认定在实践中可能相对较难，因为两人共同殴打一人的场景往往较易推定存在一定的意思联络。

另外，我们还需要区分“结伙殴打”和“聚众斗殴”的概念。聚众斗殴通常涉及三人或三人以上的斗殴行为，且往往是为了报复他人、争霸一方或其他不正当目的。而两人打一人，从人数上就不符合聚众斗殴的定义。但如果这两人是基于不正当目的，有组织、有预谋地聚集起来对一人进行殴打，并且造成了严重的社会秩序混乱，那么即使人数不足三人，也可能因情节严重而被视为具有聚众斗殴的性质，或者构成其他犯罪，如寻衅滋事罪。

在判断是否构成结伙殴打时，我们还需要综合考虑行为人的主观故意、客观行为、造成的后果以及是否存在加重情节等因素。例如，如果两人使用凶器进行殴打，或者造成了严重的身体伤害，那么这些情节都会进一步影响行为的性质和法律后果。

因此，两个人殴打一个人是否构成结伙殴打，并不是一个简单的问题，而是需要根据案件的具体情况和法律规定进行综合判断。如果您或他人涉及此类问题，我建议咨询专业律师以获取准确的法律意见，并确保在处理过程中遵循相关法律法规，维护自身和他人的合法权益。