关于“餐饮恶意骗赔多少可以送去立案”的问题，结论是：立案与否并不单纯取决于骗赔的金额，而是需要综合考量骗赔行为是否构成犯罪以及是否满足刑事立案的条件。
一、立案的基本条件
在刑事案件中，立案是启动刑事诉讼程序的第一步。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，立案需要满足两个基本条件：
- 有犯罪事实发生：即存在符合刑法规定的犯罪行为，如诈骗罪等。
- 需要追究刑事责任：即犯罪行为具有一定的社会危害性，且根据法律规定应当追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
二、骗赔行为与立案金额的关系
虽然立案不单纯取决于金额，但金额是判断骗赔行为是否构成犯罪以及是否需要追究刑事责任的重要因素之一。在食品安全领域，如果餐饮经营者存在恶意骗赔行为，且骗赔金额达到一定数额，就可能构成诈骗罪。
诈骗罪的立案标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这里的“数额较大”通常指的是诈骗金额达到一定标准，如三千元至一万元以上（具体标准可能因地区而异）。
- 如果骗赔金额巨大或者有其他特别严重情节的，还可能面临更重的刑罚。
金额与立案的关系：
- 骗赔金额只是判断是否构成诈骗罪的一个方面，但并非唯一标准。即使骗赔金额未达到“数额较大”的标准，但如果骗赔行为情节恶劣、社会影响大，或者存在其他严重情节，也可能被立案侦查。
- 此外，如果骗赔行为涉及多人、多次或者跨地区作案，即使单次骗赔金额不大，也可能因累计金额达到立案标准而被立案。
三、立案的其他考量因素
除了金额外，立案时还会考虑以下因素：
- 骗赔行为的性质：如是否采用虚构事实、隐瞒真相等手段进行骗赔。
- 骗赔行为的后果：如是否给消费者或餐饮企业造成了实际损失，以及损失的大小。
- 犯罪嫌疑人的主观恶性：如是否具有故意、恶意等主观故意。
- 社会影响：如骗赔行为是否引起了社会广泛关注，或者对食品安全领域造成了不良影响。
四、建议与措施
- 收集证据：如果发现餐饮经营者存在恶意骗赔行为，应尽快收集相关证据，如消费记录、聊天记录、视频监控等。
- 及时报警：在收集到足够证据后，应及时向当地公安机关报案，并配合公安机关进行调查取证工作。
- 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
总之，立案与否并不单纯取决于骗赔的金额，而是需要综合考量多种因素。如果发现餐饮经营者存在恶意骗赔行为，应及时收集证据并报警处理。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。