结论：在老头突然从省道窜出被撞死，且你方轻微超速的情况下，事故责任的判定会综合考虑多个因素，包括但不限于你方的超速行为、老头的突然窜出行为以及双方是否尽到了合理的注意义务等。具体责任划分需由交警部门根据现场勘查、证人证言等证据进行综合判断，并出具交通事故责任认定书。以下是对此问题的详细分析：

一、事故责任判定的基本原则

在交通运输事故中，事故责任的判定通常遵循“过错责任原则”，即根据事故双方在事故中的过错程度来划分责任。过错程度包括故意、过失以及无过错等情形。在本案中，你方存在轻微超速的行为，而老头存在突然从省道窜出的行为，双方均可能存在一定的过错。

二、你方轻微超速的影响

1. 超速的违法性：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车在道路上行驶不得超过限速标志标明的最高时速。你方轻微超速，已经违反了这一规定，因此可能承担一定的法律责任。
2. 超速与事故的关系：超速行驶会增加事故的风险，因为超速时车辆的制动距离会延长，驾驶员的反应时间也会缩短。然而，在本案中，老头突然从省道窜出，这一行为具有突发性和不可预见性，因此超速与事故之间的因果关系需要具体分析。

三、老头突然窜出的影响

1. 老头的过错：老头突然从省道窜出，违反了交通规则，也增加了事故的风险。如果老头在窜出时没有注意观察周围交通情况，或者没有确保安全后再通过道路，那么他可能承担主要或全部责任。
2. 你方的注意义务：尽管老头存在过错，但你方作为机动车驾驶员，仍然有义务在行驶过程中保持高度警惕，注意观察周围交通情况，确保安全行驶。如果你方在行驶过程中没有尽到合理的注意义务，那么也可能承担一定的责任。

四、事故责任的具体划分

1. 交警部门的调查：事故发生后，交警部门会进行现场勘查、询问当事人和证人、调取监控录像等调查工作，以查明事故发生的经过和原因。
2. 责任认定书的出具：根据调查结果，交警部门会出具交通事故责任认定书，明确事故双方的责任划分。在认定书中，会详细说明你方和老头的过错程度以及各自应承担的责任比例。

五、法律建议

1. 配合调查：在事故发生后，你方应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的证言和证据。
2. 保留证据：如果可能的话，你方可以保留现场照片、视频监控等证据，以便在后续的责任认定和赔偿协商中提供有力支持。
3. 咨询专业律师：如果你对事故责任认定或赔偿问题存在疑问或争议，可以向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

最后，需要强调的是，每个交通事故案件都有其独特性和复杂性，因此事故责任的判定需要综合考虑多个因素。如果你对事故责任认定或赔偿问题存在疑问或争议，建议及时向我咨询，以便更好地维护自己的合法权益。