信用证交单时，收货人可以是第三方，但需满足特定条件且存在一定风险。具体分析如下：

1. 信用证本身的独立性原则
   根据UCP600（跟单信用证统一惯例）第4条，信用证独立于基础交易合同，银行仅审核单据与信用证条款是否表面相符。若信用证未明确限制收货人必须为申请人（买方），则单据中显示第三方作为收货人通常不构成不符点。例如，信用证可能允许“To order of [第三方银行/公司]”或直接填写第三方名称，只要单据其他要素（如提单抬头、发票买方）与信用证要求一致即可。

2. 单据一致性的核心要求
   银行审单时遵循“单证一致、单单一致”原则。若信用证要求“Consignee: Applicant’s name”（收货人为申请人），但单据显示第三方，则构成不符点，银行有权拒付。但若信用证未明确收货人字段，或允许“As per contract”（按合同），则单据可填写第三方，此时需确保合同与信用证条款不冲突。

3. 第三方收货的常见场景与风险

   • 中间商交易：若申请人作为中间商，要求将货物直接运至最终买方（第三方），需在信用证中明确授权（如“Consignee: [最终买方名称], as per applicant’s instruction”），并确保提单为指示提单（To order），以便通过背书转让。
     
   • 风险点：若单据显示第三方收货人，但申请人未在信用证中授权，可能导致银行拒付；此外，若第三方与申请人存在纠纷（如未付款），卖方可能面临货物控制权风险（如提单已转让给第三方）。

4. 实务建议

   • 明确信用证条款：在开证阶段，若需第三方收货，应在信用证中清晰规定收货人名称或授权范围（如“Consignee to be designated by applicant in writing”），避免模糊表述。
     
   • 单据制作谨慎：若信用证未限制收货人，但基础合同约定货物必须运至申请人，则单据仍应填写申请人名称，否则可能引发合同纠纷。
     
   • 风险控制：要求申请人提供第三方收货的书面确认，或通过保兑信用证、备用信用证等方式降低付款风险。

总结：信用证交单时收货人可为第三方，但需严格符合信用证条款，并注意单据一致性及潜在风险。如有具体交易场景或条款疑问，可进一步向我咨询，我会结合UCP600及具体案例为您详细分析。