结论：跨省抓人未通知当地公安机关及家属是否违法，需分情况讨论。一般情况下，跨省抓捕需通知当地公安机关配合，但紧急情况下可先抓捕后补手续；而未通知家属则可能违反法定程序，但存在例外情形。以下为详细分析：
一、关于跨省抓捕是否需通知当地公安机关
一般原则：
- 根据《公安机关办理刑事案件程序规定》等相关规定，跨省抓捕犯罪嫌疑人时，执行抓捕的公安机关通常需要通知当地公安机关配合，以确保抓捕行动的顺利进行和避免不必要的冲突。
例外情形：
- 在紧急情况下，如犯罪嫌疑人可能逃逸、毁灭证据或继续犯罪等，执行抓捕的公安机关可能先行实施抓捕，随后再补办相关手续和通知当地公安机关。
二、关于跨省抓捕是否需通知家属
法定程序要求：
- 根据《刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在拘留犯罪嫌疑人后，应当立即将被拘留人送看守所羁押，至迟不得超过二十四小时。同时，除无法通知的情形以外，应当在拘留后二十四小时以内，通知被拘留人的家属。这里的“无法通知”通常指的是因自然灾害等不可抗力或者被拘留人无家属等原因导致无法通知。
未通知家属的后果：
- 如果公安机关在跨省抓捕后未依法通知家属，且不存在无法通知的例外情形，那么这种行为可能违反了法定程序。家属有权向公安机关提出质疑，并要求公安机关说明未通知的原因。如果公安机关无法给出合理解释，家属可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
三、综合分析与建议
合法性判断：
- 跨省抓捕未通知当地公安机关，在紧急情况下可能合法，但需事后补办手续；而未通知家属则更可能违反法定程序，除非存在无法通知的例外情形。
家属应对措施：
- 如果家属得知亲人被跨省抓捕但未收到通知，应首先保持冷静，尝试通过合法途径了解抓捕的具体情况和原因。
- 家属可以向当地公安机关或执行抓捕的公安机关咨询，要求他们提供相关信息和说明。
- 如果认为公安机关的行为存在违法或不当之处，家属可以向相关部门投诉或寻求法律援助，以维护被抓捕人的合法权益。
法律程序的重要性：
- 无论是跨省抓捕还是其他刑事司法活动，都必须严格遵守法定程序。程序正义是实体正义的重要保障，任何违反法定程序的行为都可能损害当事人的合法权益，并影响司法公正和权威。
最后，如果您或您的家人遇到跨省抓捕等刑事司法问题，且对相关程序或权益有疑问，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律解释和专业的法律建议。