结论：证据不足时，一般不能随意扣押车辆，但需根据具体情况判断是否符合法定扣押条件。

分析说明：

1. 法定扣押条件：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，公安机关交通管理部门在处理交通事故时，有权扣留事故车辆，但这一行为必须基于法定条件，如为了收集证据、检验鉴定等。若证据不足，即没有充分的理由表明扣押车辆是必要的，那么公安机关交通管理部门通常不应随意扣押车辆。

2. 证据不足的影响：

   • 证据不足意味着没有足够的证据来支持扣押车辆的决定。在法律程序中，证据是决定行为合法性的关键因素。若缺乏充分证据，扣押车辆的行为可能被视为违法或不当，从而面临法律挑战。

3. 扣押车辆的程序要求：

   • 即使存在扣押车辆的法定条件，公安机关交通管理部门也必须遵循严格的程序要求，如出具扣押决定书、告知当事人权利义务等。若程序不合法，即使证据充分，扣押行为也可能被视为无效。

4. 特殊情况下的扣押：

   • 在某些特殊情况下，如涉及严重交通事故、逃逸等，公安机关交通管理部门可能基于紧急情况或公共安全考虑，在证据尚未完全充分的情况下先行扣押车辆。但这种情况下，也应在后续尽快补充完善证据，以支持扣押行为的合法性。

法律建议：

• 对于车主：若您的车辆被扣押，且您认为证据不足或扣押行为不合法，您可以向公安机关交通管理部门提出异议，并要求其出具扣押决定书和相关证据。若异议未得到妥善处理，您可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如申请行政复议或提起行政诉讼。
• 对于公安机关交通管理部门：在处理交通事故时，应严格遵循法定条件和程序要求，确保扣押车辆的合法性和正当性。若证据不足或存在其他疑问，应及时进行调查取证，以避免因扣押行为不当而引发的法律纠纷。

可能后果：

• 若公安机关交通管理部门在证据不足的情况下随意扣押车辆，可能面临行政复议或行政诉讼的挑战，并可能因此承担相应的法律责任。
• 对于车主而言，若车辆被非法扣押，可能面临经济损失和出行不便等问题。因此，车主应积极维护自己的合法权益，确保扣押行为的合法性和正当性。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。