核心结论：针对美发店退款协议两份都在美容院手里的情况，您可以通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 协商解决

• 尝试沟通：首先，您可以尝试与美容院进行友好沟通，说明您的情况，即两份退款协议都在他们手中，而您需要一份作为凭证。在沟通时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求。
• 协商复制或拍照：如果美容院同意，您可以请求他们提供一份协议的复印件或拍照留存。这样，您就能拥有一份协议的副本，作为日后维权或沟通的依据。

2. 投诉途径

• 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会是保护消费者权益的机构，他们可以协助您与美容院进行沟通，并尝试促成双方达成和解。
• 向市场监管部门举报：如果美容院存在违规行为，如拒绝提供协议、欺诈消费者等，您还可以向当地的市场监管部门进行举报。市场监管部门有权对违规行为进行调查和处理，以维护市场秩序和消费者权益。

3. 法律诉讼

• 准备证据：如果协商和投诉都无法解决问题，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此之前，您需要收集相关证据，如支付记录、沟通记录等，以证明您与美容院之间存在合同关系，并且您已经履行了付款义务。
• 提起诉讼：在准备好证据后，您可以向法院提起诉讼，要求美容院提供退款协议或履行退款义务。法院将根据事实和法律规定进行审理，并作出判决。

额外建议：

• 保留所有沟通记录：在与美容院沟通的过程中，建议您保留所有相关的沟通记录，如短信、微信聊天记录、电话录音等。这些记录可能在未来成为您维权的重要证据。
• 了解相关法律法规：在处理此类问题时，了解相关的法律法规也是非常重要的。例如，《消费者权益保护法》等法律法规对消费者的权益保护有明确规定，您可以根据这些规定来维护自己的权益。

在处理此类问题时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。