针对您提出的“老员工发货发错怎么处理”的问题，这确实是一个需要细致且妥善处理的情况，因为它不仅关系到客户满意度，还涉及到公司内部管理和员工责任的问题。以下是我为您提供的详细处理建议：
一、立即与客户沟通
诚恳道歉：首先，作为公司代表，应立即与客户取得联系，对发货错误表示诚挚的歉意，并说明公司对此事的重视。
了解情况：询问客户收到的货物情况，以及他们期望的解决方案，这有助于您更准确地定位问题并制定相应的补救措施。
二、内部调查与责任认定
调查原因：迅速展开内部调查，了解发货错误的具体原因，包括但不限于订单处理错误、库存管理失误、包装环节出错等。
责任认定：根据调查结果，明确责任归属。如果是老员工个人疏忽导致的错误，应与其进行沟通，了解其工作状态和可能的原因；如果是系统或流程问题，则需要考虑对相关流程进行优化。
三、制定补救措施
补发正确货物：根据客户需求，尽快安排补发正确的货物，并确保物流信息及时更新，让客户能够追踪到货物的状态。
提供补偿：为了弥补客户因发货错误而可能遭受的不便或损失，可以考虑提供一定的补偿，如优惠券、折扣或小礼品等。
加强后续跟进：在补发货物后，继续与客户保持联系，确保他们收到货物并满意，同时收集反馈以改进未来的服务。
四、内部改进与培训
优化流程：针对发货错误的原因，对内部流程进行优化，如加强订单审核、改进库存管理、提升包装准确性等。
员工培训：对老员工进行再次培训，强调发货准确性的重要性，并提供必要的技能和知识支持，以减少未来类似错误的发生。
建立反馈机制：鼓励员工报告潜在的问题或改进建议，以便公司能够及时发现并解决问题。
五、预防措施
引入自动化工具：考虑使用自动化工具来辅助订单处理和发货流程，以减少人为错误的可能性。
定期审计：定期对发货流程进行审计，确保所有环节都符合公司标准和客户期望。
建立应急预案：制定发货错误的应急预案，以便在出现问题时能够迅速响应并采取措施。
综上所述，处理老员工发货发错的问题需要综合考虑客户满意度、内部管理和员工责任等多个方面。通过立即与客户沟通、内部调查与责任认定、制定补救措施、内部改进与培训以及预防措施的实施，您可以有效地解决这一问题并提升公司的整体服务质量。