结论：根据您描述的情形，若两个人负责按住，另一个人负责打，这种行为通常会被认定为结伙殴打。以下从法律定义、构成要件及法律后果等角度进行详细分析：
一、法律定义与构成要件
结伙殴打的法律定义：
- 结伙殴打通常指的是两人或两人以上共同故意实施殴打他人的行为。这种行为不仅侵犯了他人的身体权、健康权，还破坏了社会秩序，因此受到法律的严厉制裁。
构成要件：
- 主体要件：涉及两人或两人以上，即存在共同实施行为的主体。
- 主观要件：各主体之间具有共同的故意，即明知自己的行为会侵犯他人权益，仍希望或放任这种结果的发生。
- 客观要件：各主体共同实施了殴打他人的行为，包括按住受害者以限制其反抗和直接实施殴打等。
二、具体情形分析
按住与殴打的行为关联性：
- 在您描述的情形中，两个人负责按住受害者，另一个人负责打。按住的行为为殴打行为提供了便利，使得殴打行为能够更容易地实施。因此，按住与殴打行为之间存在紧密的关联性，共同构成了结伙殴打的行为。
共同故意的认定：
- 从按住和殴打的行为分工来看，可以推断出各行为人之间存在共同的故意。按住者明知自己的行为会限制受害者的反抗，为殴打者提供便利；殴打者则明知自己的行为会侵犯受害者的身体权、健康权。因此，各行为人之间具有共同的故意。
三、法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，结伙殴打他人的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上一千元以下罚款。这是针对结伙殴打行为的一般行政处罚措施。
刑事责任：
- 如果结伙殴打行为造成严重后果，如轻伤、重伤或死亡等，则可能构成犯罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
四、建议与提醒
避免参与结伙殴打行为：
- 结伙殴打行为不仅会对受害者造成身体和心理上的伤害，还会对行为人自身带来严重的法律后果。因此，建议避免参与任何形式的结伙殴打行为。
及时寻求法律帮助：
- 如果您或他人不幸成为结伙殴打的受害者，应及时向公安机关报案，并寻求法律帮助。同时，保留好相关证据，如医疗记录、现场照片等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。