担保人在非法侵占贷款资金案件中的责任，取决于其知情程度、主合同的有效性以及是否存在欺诈等多种因素。以下是对这一问题的详细分析：
主合同无效时的责任
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，主债权债务合同无效的，担保合同亦无效，但法律另有规定的除外。此时，债务人、担保人、债权人有过错的，应当各自承担相应的民事责任。
- 责任认定：在非法侵占贷款资金的案件中，若主合同（即贷款合同）因非法侵占等违法行为被认定为无效，担保人若对此不知情且无过错，一般不承担担保责任。但若担保人明知或应知贷款资金被非法侵占仍提供担保，存在过错，则需根据其过错程度对债权人的损失承担相应比例的赔偿责任。
主合同部分有效部分无效时的责任
- 在非法侵占贷款资金的行为中，若部分资金借贷合法，部分非法，则对于合法部分，担保合同仍然有效，担保人需按约定承担担保责任。对于非法部分，则按照主合同无效的规则判断担保人责任。这意味着，担保人可能只需对合法借贷部分承担责任，而对非法部分不承担责任。
担保人受欺诈提供担保时的责任
- 法律依据：同样根据《民法典》，一方以欺诈手段使对方违背真实意思实施民事法律行为的，受欺诈方有权请求撤销。
- 责任认定：若担保人受非法侵占贷款资金者欺诈而提供担保，可在知道或应当知道撤销事由之日起一年内请求法院或仲裁机构撤销担保合同。一旦撤销，担保人不承担担保责任。但若未在规定时间内行使撤销权，则可能仍需承担相应责任。
担保人的知情程度与法律责任
- 若担保人明知借款人是为了进行非法侵占贷款资金等违法活动而提供担保，可能被视为共同犯罪或从犯，需承担相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚。
- 若担保人并不知情，或虽知借款但不知其将用于非法侵占贷款资金，则其责任需根据具体法律法规和合同条款判断。在无过错且合同无明确约定的情况下，担保人可能不需承担任何责任。
综合建议：
面对非法侵占贷款资金案件中的担保人责任问题，应综合考虑担保人的知情程度、主合同的有效性、是否存在欺诈等因素。作为担保人，在提供担保前应严格审查借款人的资质和借款用途的合法性，确保所担保的资金用于合法、合规的目的。一旦发现被卷入非法侵占贷款资金活动，应立即采取措施保护自身权益，如及时撤销担保合同、向相关部门报案等，并积极配合监管机构的调查工作。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。