结论：学生言语侮辱老师，老师若以牙还牙，在法律上可能涉及双方均构成对对方人格权的侵害，具体需根据侮辱行为的性质、程度及后果来判定。

分析：

1. 学生言语侮辱老师的法律性质：

   • 学生言语侮辱老师，若达到侮辱的程度（如使用粗俗、贬低性的语言，损害老师名誉），则可能构成对老师人格权的侵害，具体为名誉权或人格尊严权的侵害。
   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于人格权的规定，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。因此，学生若实施此类行为，老师有权要求停止侵害、赔礼道歉，并可能要求赔偿损失。

2. 老师以牙还牙的法律后果：

   • 若老师选择以牙还牙，即对学生进行言语反击或侮辱，同样可能构成对学生人格权的侵害。法律对于人格权的保护是双向的，不因身份（如老师与学生）而有所区别。
   • 老师作为教育者，更应遵守职业道德和法律法规，以理性、平和的方式处理与学生之间的矛盾。若采取侮辱性言语回应，不仅可能加剧矛盾，还可能面临法律责任。

3. 法律责任的判定：

   • 在判定双方是否构成侵权及责任大小时，法院会综合考虑侮辱行为的性质、程度、后果以及双方的过错程度等因素。
   • 若学生侮辱行为较轻，老师反击行为较重，则老师可能承担更大的法律责任；反之，若学生侮辱行为严重，老师反击行为相对较轻，则学生可能承担主要责任。但无论如何，双方均有可能因侮辱行为而承担一定的法律责任。

4. 建议与措施：

   • 对于学生而言，应尊重老师，遵守学校纪律和法律法规，避免实施侮辱性行为。若与老师发生矛盾，应通过合理、合法的方式解决。
   • 对于老师而言，应保持冷静和理性，避免与学生发生言语冲突。若遭遇学生侮辱，可向学校相关部门反映情况，要求处理；必要时，也可寻求法律帮助，维护自身合法权益。
   • 学校应加强对学生的法制教育和道德教育，引导学生树立正确的价值观和行为准则；同时，也应建立健全的矛盾调解机制，及时化解师生之间的矛盾和冲突。

进一步思考：

• 在处理此类事件时，除了考虑法律责任外，还应关注教育效果和社会影响。通过合理的教育和引导，帮助学生认识到自己的错误并改正行为，比单纯追究法律责任更为重要。
• 师生之间的和谐关系是教育教学活动顺利开展的基础。因此，双方均应努力维护良好的师生关系，共同营造一个积极、健康的学习环境。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。