员工不服从安排，在符合法定条件和程序的情况下，用人单位可以辞退，但必须谨慎操作以避免法律风险。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律依据与辞退条件

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，如果员工不服从安排的行为被认定为严重违反公司的规章制度，且该规章制度合法有效，用人单位有权解除劳动合同。但需注意，规章制度必须经过民主程序制定，并向员工公示或告知，确保其合法性。

二、工作安排的合理性

1. 工作安排应在员工职责范围内：领导的工作安排应当合理，且在员工的职责范围内。如果工作安排超出员工能力范围、不切实际或存在安全隐患，员工有权提出异议，双方应协商解决。
2. 避免歧视性或惩罚性安排：工作安排应基于公司正常运营需求，具有必要性和正当性，不得具有歧视性或惩罚性目的。

三、员工不服从行为的性质与程度

1. 轻微不服从行为：如员工首次表示不满但未采取实际抵触行动，或仅对工作安排提出合理异议，这通常不构成辞退理由。用人单位应通过沟通教育解决，而非直接辞退。
2. 严重不服从行为：如员工多次拒绝执行合理的工作安排，或对公司运营造成重大影响，这可能构成严重违反规章制度的行为，用人单位可考虑辞退。

四、辞退程序与注意事项

1. 调查取证：在辞退前，用人单位应进行充分调查，收集员工不服从工作安排的证据，如工作任务分配表、电子邮件、聊天记录等。
2. 书面警告：在辞退前，用人单位可给予员工书面警告，指出其不当行为并要求改正，同时告知可能的辞退后果。
3. 做出辞退决定：辞退决定应基于确凿证据和合法依据，辞退通告应详细列明员工姓名、部门、不服从工作安排的事实、辞退依据及生效日期。
4. 通知工会与支付经济补偿：根据法律规定，用人单位在辞退前应提前通知工会（如有），并按照法律规定支付经济补偿金（若适用）。但需注意，如果员工因严重违反规章制度被辞退，用人单位可能无需支付经济补偿金。
5. 办理离职手续与留存备份：与员工办理工作交接，结算工资、福利，出具离职证明，并处理其他未了事宜。同时，保留辞退通告副本及相关证据材料，以备劳动争议仲裁或诉讼之需。

五、法律风险防范

1. 确保规章制度合法有效：用人单位应确保规章制度合法制定、经过民主程序并向员工公示，作为辞退员工的合法依据。
2. 避免违法解除劳动合同：严格遵守法律规定的辞退程序和条件，避免未提前通知、未进行相应的调查核实等违法行为，以免承担经济赔偿责任。

六、员工应对建议

如果员工因不服从安排而被辞退，且认为辞退行为不合法，可以采取以下措施维护自己的权益：

1. 与公司协商：首先尝试与公司沟通，提出异议和要求，寻求解决方案。
2. 要求支付赔偿金：如果辞退行为被认定为违法，员工有权要求公司支付二倍经济补偿金。
3. 申请劳动仲裁：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，提供充分证据证明辞退行为不合法。
4. 提起诉讼：对仲裁结果不满意时，可向人民法院提起诉讼，继续提供证据支持自己的主张。

总之，员工不服从安排时，用人单位在辞退前必须确保工作安排的合理性、规章制度的合法性以及辞退程序的合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。