关于三轮车撞死80岁老人是否要坐牢的问题，不能一概而论，需要结合具体案情和法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
刑事责任角度：
- 如果三轮车驾驶者存在违反交通运输管理法规的行为，如超速、酒驾、闯红灯等，且这些行为与老人的死亡结果之间存在因果关系，那么驾驶者可能构成交通肇事罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
- 因此，如果三轮车驾驶者被认定构成交通肇事罪，且情节严重，那么是有可能面临坐牢的刑事处罚的。
民事责任角度：
- 无论三轮车驾驶者是否构成刑事犯罪，其都需要承担民事赔偿责任。这包括赔偿老人的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等费用。
- 民事赔偿责任的承担并不以刑事责任的认定为前提，即即使驾驶者不构成刑事犯罪，也需要承担民事赔偿责任。
特殊情况考虑：
- 如果三轮车驾驶者能够证明老人的死亡是由于不可抗力或者老人自身的原因造成的，如老人突然闯入车道等，那么驾驶者可能不需要承担刑事责任或民事责任。但这种情况需要充分的证据支持。
- 另外，如果驾驶者与老人之间存在某种特殊关系，如亲属关系，且驾驶者没有故意或重大过失，那么在处理时可能会考虑这一因素，但并不意味着驾驶者可以完全免责。
建议：
- 对于此类交通事故，建议立即报警并保护现场，等待交警部门进行调查和认定。
- 驾驶者应积极配合调查，如实陈述事故经过，并提供相关证据。
- 如果涉及民事赔偿，建议与老人家属进行协商，或通过法律途径解决争议。
- 如果对事故责任认定或法律后果有疑问，建议及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个交通事故的案情都是独特的，因此具体的法律责任和后果需要根据实际情况来判断。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。