不能写字并不能直接确定为几级残疾，因为残疾等级的评定需要综合考虑多个因素，包括功能障碍的程度、对日常生活和工作的影响等。以下是对此问题的详细分析：
一、残疾等级评定的基本原则
残疾等级的评定通常依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等相关标准进行。这些标准会详细规定不同残疾等级的具体评定条件和标准，包括身体各部位的功能障碍程度、对日常生活和工作的影响程度等。因此，不能仅凭“不能写字”这一单一症状就确定残疾等级。
二、不能写字可能涉及的残疾等级
手部功能障碍：
- 如果不能写字是由于手部肌肉、神经或骨骼的损伤导致的，且这种损伤严重影响了手部的功能，如握力、灵活性等，那么可能构成一定程度的残疾。
- 具体的残疾等级需要根据手部功能障碍的程度、对日常生活和工作的影响程度等因素进行综合评定。
神经系统损伤：
- 如果不能写字是由于神经系统损伤（如脑损伤、脊髓损伤等）导致的，且这种损伤影响了手部的运动控制或感觉功能，那么也可能构成残疾。
- 同样，具体的残疾等级需要根据神经系统损伤的程度、对日常生活和工作的影响程度等因素进行综合评定。
三、残疾等级评定的流程
申请劳动能力鉴定：
- 如果您因工伤或职业病导致不能写字，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
- 申请时需要提供工伤认定决定书、病历、诊断证明等相关资料。
接受专业评估：
- 劳动能力鉴定委员会会安排专业的医疗卫生专家对您进行评估，确定您的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度。
- 评估过程中，专家会综合考虑您的症状、体征、检查结果等因素。
得出鉴定结论：
- 根据评估结果，劳动能力鉴定委员会会出具劳动能力鉴定结论书，明确您的残疾等级。
- 这个结论将作为您享受工伤保险待遇的重要依据。
四、建议与注意事项
及时申请鉴定：
- 如果您因工伤或职业病导致不能写字，建议尽快申请劳动能力鉴定，以便及时获得相应的工伤保险待遇。
保留相关证据：
- 在申请鉴定前，请务必保留好与工伤或职业病相关的所有证据，如病历、诊断证明、工作记录等。这些证据将有助于证明您的工伤事实和残疾程度。
咨询专业律师：
- 如果您在申请鉴定或享受工伤保险待遇过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，不能写字并不能直接确定为几级残疾，而是需要根据具体的功能障碍程度、对日常生活和工作的影响程度等因素进行综合评定。如果您因此遭受工伤或职业病，建议尽快申请劳动能力鉴定并咨询专业律师以维护自己的合法权益。