在单位突发急性胰腺炎，单位是否负责，这主要取决于该疾病是否能被认定为工伤。以下从不同角度进行分析：

1. 工伤的定义与认定：

   • 工伤通常指的是职工在工作过程中因工作原因受到的伤害或患职业病。这里的关键是“工作原因”和“职业病”。
   • 急性胰腺炎是一种疾病，而非直接由工作造成的外伤。因此，要判断其是否算工伤，主要看其是否能被认定为“职业病”或是否与工作有直接关联。

2. 急性胰腺炎与职业病的关系：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，职业病是可以被认定为工伤的。然而，职业病通常需要有明确的职业接触史和职业病诊断证明。
   • 急性胰腺炎并不属于通常意义上的职业病范畴，除非能证明其发病与工作环境、工作性质等有直接关系，且这种关系得到了医学上的认可。

3. 实际判断依据：

   • 医学证据：需要专业的医学诊断，证明急性胰腺炎的发病与工作有直接的因果关系。这通常需要详细的医学检查和专家意见。
   • 工作接触史：职工需要证明在工作中有接触到可能导致急性胰腺炎的物质或环境。例如，如果工作环境中存在大量酒精或高脂肪食物，且这些因素与急性胰腺炎的发病有直接关系，那么可能构成工伤。

4. 可能的法律后果：

   • 如果急性胰腺炎能被认定为工伤，那么单位需要承担相应的工伤责任，包括医疗费用、工伤津贴等。
   • 如果不能被认定为工伤，那么单位可能不需要承担直接责任，但根据具体情况，如单位是否存在过错（如未提供安全的工作环境、未进行必要的健康检查等），单位可能仍需承担一定的民事责任。

建议：

• 如果你在单位突发急性胰腺炎，首先应及时就医并保存好相关医疗证据。
• 其次，尝试收集与工作相关的证据，如工作环境描述、工作性质说明等，以证明急性胰腺炎的发病与工作有直接关系。
• 最后，你可以向当地的劳动保障部门或工伤保险机构咨询，了解具体的工伤认定流程和所需材料，以便更好地维护自己的权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。