可以起诉，但能否胜诉需结合具体情况判断，主要涉及相邻权纠纷或环境污染责任纠纷两种法律路径。以下是具体分析：

一、法律关系定性：可能涉及两种纠纷类型

1. 相邻权纠纷
   根据《民法典》第294条，不动产权利人不得违反国家规定排放噪音、臭气等污染物，侵害相邻方合法权益。若养猪场因距离过近导致臭味、噪音、蚊虫等影响住户正常生活（如无法开窗、夜间被猪叫声惊醒等），住户可主张其违反相邻关系中的“容忍义务”，要求停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。

2. 环境污染责任纠纷
   若养猪场未依法办理环保手续（如环评审批、排污许可），或粪便、污水等处理不当导致土壤、水源污染，住户可依据《民法典》第1229-1233条及《环境保护法》第64条，主张其承担环境污染侵权责任。此时需证明养猪场存在污染行为、住户遭受损害，且污染行为与损害之间存在因果关系（可通过环保部门检测报告、医疗证明等证据佐证）。

二、关键证据与诉讼策略

1. 收集侵权证据

   • 现场照片/视频：记录养猪场与住宅距离、卫生状况、污染痕迹等；
     
   • 检测报告：委托环保机构对空气、水质进行检测，证明污染物超标；
     
   • 证人证言：邻居或社区工作人员证明养猪场对生活的影响；
     
   • 医疗记录：若因污染导致健康问题，需提供医院诊断证明。

2. 行政程序辅助
   可先向当地环保部门、农业农村局投诉，要求对养猪场进行查处。若行政机关认定其违法（如未达标排放、违规选址），其处罚决定可作为民事诉讼中的有力证据。

3. 诉讼主张建议

   • 短期目标：要求养猪场限期整改（如增设除臭设备、迁移场址）；
     
   • 长期目标：若整改无效，可主张关闭养猪场或搬迁住宅（需结合当地规划政策）；
     
   • 赔偿范围：包括医疗费、精神损害抚慰金、房屋贬值损失等。

三、风险提示与实务建议

1. 距离并非唯一标准
   法律未明确规定养猪场与住宅的具体安全距离，但需符合《动物防疫条件审查办法》中关于“动物饲养场选址应距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、居民区500米以上”的规定（部分地区可能放宽至300米）。若养猪场未达此标准，可主张其选址违法。

2. 地方性法规优先
   部分省份（如广东、山东）出台了畜禽养殖污染防治条例，对养殖场与居民区的距离、环保设施要求等作出更严格规定。需查询当地法规，强化主张依据。

3. 调解优先
   诉讼成本较高，建议先通过社区、乡镇政府调解，或依据《环境保护法》第58条向环保组织申请公益诉讼支持，降低维权难度。

行动建议：立即固定证据（如委托检测、拍摄视频），向当地环保部门投诉并要求书面答复，同步准备民事诉讼材料。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。