销售臭鸡蛋属于违法行为，具体分析如下：

1. 从产品质量与消费者权益保护角度

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者向消费者提供的商品应当符合保障人身、财产安全的要求，且应当保证其提供的商品或者服务符合质量要求。臭鸡蛋显然不符合食品应有的安全标准和质量要求，销售臭鸡蛋即构成对消费者权益的侵害。
   • 消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，有权要求经营者承担赔偿责任。因此，若消费者因购买并食用臭鸡蛋而遭受健康损害，销售者需承担相应的法律责任。

2. 从食品安全角度

   • 臭鸡蛋可能含有有害细菌或毒素，如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些微生物及其产生的毒素对人体健康构成严重威胁。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。臭鸡蛋显然属于此类禁止销售的食品。
   • 销售臭鸡蛋不仅违反了食品安全法的规定，还可能对消费者的生命健康造成危害。一旦查实，销售者将面临行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、吊销许可证等。若情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。

3. 从合同角度

   • 在销售臭鸡蛋的交易中，销售者与消费者之间形成了买卖合同关系。销售者有义务提供符合合同约定的商品，即新鲜、无异味的鸡蛋。若销售者提供的商品不符合合同约定，即构成违约行为。
   • 消费者有权要求销售者承担违约责任，包括但不限于退货、换货、赔偿损失等。若因销售臭鸡蛋给消费者造成其他损失的，销售者还需承担相应的赔偿责任。

法律建议：

• 作为销售者，应严格遵守相关法律法规，确保所销售的商品符合质量要求，避免销售臭鸡蛋等不合格商品。
• 作为消费者，在购买商品时应仔细检查商品的质量，若发现商品存在质量问题或异味等异常情况，应及时向销售者提出异议并要求处理。若因食用臭鸡蛋等不合格商品而遭受健康损害的，应及时就医并保留相关证据，以便后续维权。

可能法律后果：

• 销售者若销售臭鸡蛋等不合格商品，将面临行政处罚和民事赔偿的双重风险。若情节严重构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
• 消费者若因购买并食用臭鸡蛋等不合格商品而遭受健康损害的，有权要求销售者承担赔偿责任，并可通过法律途径维护自己的合法权益。