盗窃7000元且自首的情况下，一般会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但具体量刑需结合案件的具体情况及法律规定的其他因素综合判断。以下是从多个角度进行的详细分析：
一、法律依据与“数额较大”的认定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。这是盗窃罪的基本量刑标准。
“数额较大”的认定：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上即认定为“数额较大”。因此，盗窃7000元明确达到了这一标准。
二、自首情节对量刑的影响
自首的定义与效力：
- 自首是指犯罪嫌疑人在犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的行为。根据法律规定，自首是法定的从宽情节，可以从轻或者减轻处罚。
自首在本案中的具体应用：
- 在您的情况下，如果盗窃7000元后主动投案自首，并如实供述自己的罪行，法院在量刑时会考虑这一情节，并可能依法从轻或者减轻处罚。
三、其他可能影响量刑的因素
退赃退赔情况：
- 如果案发后能够积极退赃退赔，并取得被害人的谅解，法院在量刑时也可能会酌情从轻处罚。
犯罪动机与手段：
- 法院还会考虑犯罪嫌疑人的犯罪动机、手段以及社会危害程度等因素。例如，如果盗窃行为是出于生活所迫，且未使用暴力或威胁手段，法院可能会在量刑时予以考虑。
个人悔罪表现：
- 犯罪嫌疑人的个人悔罪表现也是法院量刑时的重要参考因素。如果能够真诚悔罪，并表现出改过自新的态度，法院可能会在量刑时给予一定的宽宥。
四、地区差异与具体执行标准
- 地区差异：
- 各省级高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况，在规定的数额幅度内确定本地区执行的具体数额标准。因此，在不同地区，对于“数额较大”的具体认定以及量刑标准可能会有所不同。
五、建议与指导
积极配合司法程序：
- 鉴于盗窃案件的复杂性以及量刑因素的多样性，建议您或您的家属积极配合司法程序，及时委托专业律师介入。律师可以根据具体案情，提供针对性的法律意见和辩护策略，争取从轻处理。
关注量刑情节的收集与证明：
- 在案件处理过程中，应关注自首、退赃退赔、取得被害人谅解等量刑情节的收集与证明工作。这些情节对于减轻刑罚、争取从宽处理具有重要意义。
最后需要强调的是，虽然盗窃7000元且自首的情况下一般会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，但具体量刑仍需结合案件的具体情况及法律规定的其他因素综合判断。如果您或您的家属面临此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律帮助。