针对您提出的“借出去的钱本金拿回来了但利息没有得到该怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 核查借款合同或协议：

   • 首先，您需要仔细审查当初签订的借款合同或协议，确认其中是否明确约定了利息的支付方式、利率以及支付时间等关键条款。
   • 如果合同中有明确约定，且对方未按照约定支付利息，那么您有权依据合同要求对方支付拖欠的利息。

2. 与对方协商：

   • 在确认合同条款后，您可以尝试与对方进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方支付拖欠的利息。
   • 协商过程中，您可以提出合理的支付方案，如分期支付、一次性支付等，以促成双方达成和解。

3. 发送律师函或催告通知：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函或催告通知，正式要求对方支付拖欠的利息。
   • 律师函或催告通知通常具有更强的法律效力，能够促使对方重视并尽快履行支付义务。

4. 提起诉讼：

   • 若对方仍拒绝支付利息，且您认为有必要通过法律途径解决纠纷，那么您可以向法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方拖欠利息的事实，如借款合同、转账记录、聊天记录等。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决对方支付拖欠的利息及可能的违约金或滞纳金。

5. 考虑利息的合法性：

   • 在追求利息的过程中，您还需要注意利息的合法性。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率有上限限制，即不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。
   • 如果您约定的利率超过了这一上限，那么超出部分的利息将不受法律保护，法院可能不会支持您的诉求。

6. 执行判决：

   • 如果法院判决对方支付利息，但对方仍不履行判决，那么您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行判决义务。

行动建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 及时收集并保存相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。