数字债权凭证到期日付款遇节假日是否顺延，需根据凭证的具体条款、相关法律规定及行业惯例综合判断，常见情形如下：

1. 凭证条款有明确约定
   若数字债权凭证的合同或发行文件中明确约定“到期日遇法定节假日/休息日则顺延至下一工作日”，则需按约定执行。此类条款在商业票据、供应链金融产品中较为常见，属于当事人意思自治范畴，法律通常予以尊重。
   法律依据：根据《民法典》第510条，合同生效后当事人就质量、价款等未约定或约定不明的，可协议补充；无法补充的按合同相关条款或交易习惯确定。若凭证已明确顺延规则，直接适用即可。

2. 凭证条款无约定，但适用行业惯例
   若凭证未约定顺延规则，但所属行业（如银行间市场、供应链金融平台）存在普遍认可的惯例（如“到期日逢节假日顺延”），可能被认定为交易习惯。此时需结合《民法典》第10条关于习惯适用的规定，判断该惯例是否不违背公序良俗且为双方知晓并接受。
   示例：银行承兑汇票到期日遇法定节假日通常顺延，若数字债权凭证参照此类金融产品设计，可能被推定适用相同规则。

3. 凭证条款与法律强制性规定冲突
   若凭证约定“到期日不因节假日顺延”，但该约定导致付款义务人无法实际履行（如银行系统关闭无法转账），可能因违反《民法典》第153条“违背公序良俗的民事法律行为无效”或第159条“附条件的民事法律行为，当事人为自己的利益不正当地阻止条件成就的，视为条件已成就”而被调整。此时法院可能结合实际履行可能性，判定顺延至合理日期。

4. 跨境或特殊场景下的规则差异
   若数字债权凭证涉及跨境交易，需同时考虑外国法或国际惯例（如《联合国国际票据公约》）。例如，某些国家规定票据到期日遇节假日需顺延，而中国法律未强制要求时，可能通过冲突规范指引适用外国法。

实务建议：

• 核查凭证条款：优先以合同约定为准，重点关注“到期日”“付款方式”“节假日处理”等条款；
  
• 留存行业惯例证据：若主张顺延，需提供平台规则、行业协会文件等证明惯例存在；
  
• 提前沟通履行：遇节假日时，建议付款方与收款方提前协商付款日期，避免争议。
  

如有具体凭证文本或交易场景，可进一步向我提供细节，我会结合条款与法律分析风险点。