针对您提出的“未满16周岁打架轻伤二级怎么判刑和赔偿多少钱”的问题，我将从判刑标准和赔偿标准两个方面进行详细解答。

一、判刑标准

1. 刑事责任年龄界限：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未满16周岁的未成年人，除非犯有特别严重的罪行（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等八种严重犯罪），并经最高人民检察院核准追诉，否则不负刑事责任。因此，在您所描述的情况下，未满16周岁的未成年人打架致人轻伤二级，通常不承担刑事责任。

2. 教育与管教措施：

   • 对于不承担刑事责任的未成年人，法律要求其父母或其他监护人加强管教。在必要时，相关部门会依法进行专门矫治教育，以帮助未成年人认识错误，改正行为。

3. 特殊情况说明：

   • 如果未成年人已满14周岁但不满16周岁，且打架行为涉及使用凶器、多次殴打他人或造成恶劣社会影响等特殊情况，虽然仍不承担刑事责任，但相关部门在处理时会更加严格，可能会采取更严厉的矫治教育措施。

二、赔偿标准

1. 赔偿项目：

   • 即使未成年人不承担刑事责任，其家长或监护人仍需承担民事赔偿责任。赔偿项目主要包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等直接物质损失。

2. 赔偿计算：

   • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。
   • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理天数计算。如果护理人员有收入，参照误工费规定；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
   • 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需凭正式票据。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般按每天一定金额计算。
   • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

3. 赔偿示例：

   • 假设未成年人打架致人轻伤二级，受害人住院10天，花费医疗费5000元，护理人员为其亲属（月收入3000元，护理10天），交通费500元，营养费按每天30元计算10天，住院伙食补助费按每天50元计算10天。则赔偿金额计算如下：
     • 护理费：3000元 ÷ 30天 × 10天 = 1000元
     • 营养费：30元 × 10天 = 300元
     • 住院伙食补助费：50元 × 10天 = 500元
     • 总赔偿金额 = 医疗费5000元 + 护理费1000元 + 交通费500元 + 营养费300元 + 住院伙食补助费500元 = 7300元

4. 注意事项：

   • 具体赔偿金额需根据实际情况详细计算，不同地区经济水平和赔偿标准存在差异。
   • 在某些情况下，还可能涉及精神损害抚慰金等赔偿项目，这需要根据受害人的具体情况和当地法律规定来确定。

三、综合建议

1. 加强法制教育：

   • 家庭和社会应加强对未成年人的法制教育，让他们了解法律的威严和犯罪的后果，从而自觉遵守法律，避免违法犯罪行为的发生。

2. 积极赔偿与和解：

   • 在发生纠纷或冲突时，家长或监护人应积极与受害人沟通，协商赔偿事宜，争取达成和解。这不仅可以减轻受害人的损失，也有助于未成年人的改正和成长。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果涉及复杂的法律问题或赔偿纠纷，建议寻求专业律师或法律机构的帮助，以确保未成年人的合法权益得到保障。

综上所述，未满16周岁的未成年人打架致人轻伤二级，通常不承担刑事责任，但家长或监护人需承担民事赔偿责任。在处理这类案件时，应充分考虑未成年人的特殊情况，并采取适当的措施来教育和挽救他们。