视频转文字是否构成侵权，需根据具体情况进行综合判断，关键在于该行为是否符合著作权法及相关法律法规的规定。以下是对此问题的详细分析：
一、可能构成侵权的情况
侵犯信息网络传播权（若文字内容被公开传播）：
- 著作权人对其作品享有信息网络传播权，即通过互联网等信息网络向公众提供作品，使公众可以在其个人选定的时间和地点获得作品的权利。
- 若将视频中的文字内容提取出来，并未经著作权人许可，擅自通过信息网络向公众传播（如发布在网站、社交媒体等），使公众可以便捷地获取该文字内容，即构成对信息网络传播权的侵犯。
侵犯复制权：
- 著作权人对其作品享有复制权，即以印刷、复印、拓印、录音、录像、翻录、翻拍、数字化等方式将作品制作一份或者多份的权利。
- 若将视频中的文字内容提取并保存下来，且未经著作权人许可，这种行为可能构成对复制权的侵犯，尤其是当提取的文字内容具有独创性，且达到一定数量或篇幅时。
侵犯其他著作权：
- 若在提取文字内容的过程中，对原文进行了修改、歪曲或篡改，还可能侵犯原作者的修改权、保护作品完整权等。
- 若以营利为目的提取并传播文字内容，且未经著作权人许可或未支付报酬，同样构成侵权。
二、不构成侵权的特殊情况
合理使用：
- 根据《中华人民共和国著作权法》第二十四条，在特定情况下使用作品，可以不经著作权人许可，不向其支付报酬。这些情况包括但不限于为个人学习、研究或欣赏使用他人已经发表的作品；为介绍、评论某一作品或说明某一问题，在作品中适当引用他人已经发表的作品等。
- 若视频转文字的行为符合上述合理使用的条件，如仅为个人学习、研究目的而提取少量文字内容，且未公开传播，则不构成侵权。
获得著作权人许可：
- 若在提取文字内容前，已经获得了著作权人的明确许可，并按照许可的范围和方式进行使用，则不构成侵权。
三、法律建议
确认版权归属：
- 在进行视频转文字前，务必确认视频的版权归属，并尽可能获得著作权人的许可。
遵守合理使用原则：
- 若符合合理使用的条件，应确保使用行为符合法律规定的范围和方式，如指明作者姓名或名称、作品名称，且不影响作品的正常使用，不损害著作权人的合法权益。
避免营利性使用：
- 除非获得著作权人的明确许可，否则应避免以营利为目的提取并传播文字内容。
尊重原作者权益：
- 在提取和传播文字内容时，应尊重原作者的署名权、保护作品完整权等权益，避免对原文进行未经授权的修改或歪曲。
总结来说，视频转文字是否构成侵权，需根据具体情况进行综合判断。在实际操作中，应谨慎行事，确保遵守相关法律法规，以免承担侵权责任。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。