包工头找的临时工受伤是否属于工伤，需根据临时工与用工单位之间的法律关系及具体受伤情况综合判断。以下从不同角度进行分析：
1. 属于工伤的情况
存在劳动关系：如果临时工与用工单位（如建筑公司）之间存在正式的劳动关系，例如签订了劳动合同，用工单位为其缴纳了工伤保险，并且在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，这符合《工伤保险条例》第十四条的规定，应认定为工伤。例如，临时工在工地搬运材料时，因工地安全措施不到位导致受伤，即可按照工伤程序处理。
视同工伤的情形：根据《工伤保险条例》第十五条，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的；在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的；职工原在军队服役，因战、因公负伤致残，已取得革命伤残军人证，到用人单位后旧伤复发的，这些情形也视同工伤。
2. 不属于工伤的情况
不存在劳动关系：如果临时工并未与用工单位建立劳动关系，而是由包工头个人雇佣，双方形成的是劳务关系而非劳动关系。在此情况下，临时工在工地受伤不能认定为工伤，但可根据双方的过错，依据民事侵权的相关规定要求包工头或用工单位承担相应赔偿责任。例如，临时工因包工头提供的工具存在安全隐患而受伤，包工头可能需承担过错赔偿责任。
违法转包、分包情形下的特殊情况：当具备用工主体资格的承包单位违法将工程转包、分包给不具备用工主体资格的组织或个人（如包工头）时，该组织或个人招用的劳动者因工伤亡的，由承包单位承担工伤保险责任。但这一规定一般不适用于包工头本人雇佣的临时工，除非临时工能证明其与承包单位之间存在事实劳动关系。
3. 责任承担与赔偿
工伤赔偿责任：若临时工受伤被认定为工伤，用工单位应承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
民事侵权赔偿责任：若临时工受伤不属于工伤，但用工单位或包工头存在过错（如提供的工作条件存在安全隐患、未提供必要的安全防护措施等），临时工可依据《民法典》中关于侵权责任的规定，要求用工单位或包工头承担民事赔偿责任。
4. 工伤认定程序
申请主体：若临时工认为其受伤符合工伤认定条件，应由用工单位或受伤临时工及其近亲属、工会组织在规定期限内，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。
申请材料：申请工伤认定时，需提交相关材料，包括劳动合同、医疗诊断证明、事故现场照片等，以证明受伤事实及与工作的关联性。
调查核实：劳动保障行政部门将依法进行调查核实，包括询问当事人、查阅相关证据等，并作出工伤认定决定。
5. 综合建议
明确法律关系：临时工在工地受伤后，首先应明确自己与用工单位或包工头之间的法律关系，这是判断能否认定为工伤的关键。
及时申请工伤认定：若存在劳动关系且符合工伤认定条件，应积极申请工伤认定，以便获得相应的工伤赔偿。
考虑民事侵权诉讼：若不存在劳动关系，则应考虑通过民事侵权诉讼或其他法律途径来维护自己的合法权益。
加强安全防护：无论是用工单位还是包工头，都应加强安全管理，确保施工现场的安全措施到位，降低事故发生的风险。
总之，包工头找的临时工受伤是否属于工伤是一个复杂的问题，需要根据具体情况进行综合判断。无论结果如何，临时工都应了解自己的法律权益和可能的赔偿途径，以便在受伤后能够及时有效地维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。