关于破产债权利息的截止时间，这是一个在破产法领域具有明确法律规定且至关重要的问题，它直接关系到债权人的利益分配以及破产程序的公平与顺利进行。以下是对此问题的详细解答：
一、核心法律规定
根据《中华人民共和国企业破产法》第四十六条的明确规定：“未到期的债权，在破产申请受理时视为到期。附利息的债权自破产申请受理时起停止计息。”这一条款直接且清晰地界定了破产债权利息的截止时间为“破产申请受理时”。
二、具体解释与情形分析
未到期债权提前到期：
- 在破产程序中，无论债权原定的到期日是何时，只要破产申请被法院受理，所有未到期的债权均被视为已到期。这意味着债权人无需再等待原定到期日，即可立即主张其债权。
附利息债权停止计息：
- 对于附有利息的债权，如借款合同中的本金及利息，从破产申请受理的那一刻起，利息的计算即告停止。例如，若某企业在破产前向银行借款，并约定了利息，那么在破产申请受理后，该笔借款的利息将不再继续累积。
特殊利息情形的处理：
- 迟延履行利息或罚息：这是债务人未按时履行债务而产生的额外费用。在破产程序中，这些费用同样遵循“附利息的债权自破产申请受理时起停止计息”的原则。
- 其他法定利息：如税款滞纳金等，这些利息的计算也应遵循破产法的规定，即在破产申请受理时停止计息。
三、实践中的注意事项
准确界定破产申请受理日：
- 在实践中，准确界定破产申请受理日是确定破产债权利息截止时间的关键。这通常需要通过查阅法院的破产受理裁定书来确定，以确保利息计算的准确性。
区分不同性质的债权：
- 在处理破产债权时，需要仔细区分不同性质的债权，特别是那些可能包含利息成分的债权。对于这类债权，应严格按照破产法的规定计算利息截止时间，以避免利益分配的不公。
关注特殊情形的处理：
- 在某些特殊情形下，如债权人申报的债权中包含了破产申请受理后的利息（尽管法律不允许），管理人应依法进行审查并予以剔除。同时，对于因诉讼、仲裁未决等原因导致债权金额暂时无法确定的情形，管理人也应按照法律规定进行处理，确保破产程序的顺利进行。
综上所述，破产债权利息的截止时间为破产申请受理时。这一规定有助于保护全体债权人的利益，促进破产程序的顺利进行，并维护市场经济的秩序。在处理破产债权时，应严格按照法律规定进行操作，确保利息计算的准确性和利益分配的公平性。