结论：别人向你付款多付了，你一般不能不退，因为这涉及到不当得利的问题，对方有权要求你返还多付的款项。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国民法典》第九百八十五条的规定，得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在你多收别人款项的情况下，你构成了不当得利，对方作为受损失的人，有权要求你返还多付的款项。这是法律赋予对方的权利，也是你应当履行的法律义务。
二、实际操作角度
与对方协商：
- 当你发现多收了别人的款项时，首先应当主动与对方联系，说明情况，并表达愿意退还多付款项的意愿。
- 在协商过程中，你可以提出具体的退款方案和时间表，以便双方能够达成一致意见。
保留证据：
- 在处理此类问题时，务必保留所有与转账相关的记录和凭证，如转账截图、银行流水、聊天记录等。
- 这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，能够证明你确实多收了对方的款项。
退款方式：
- 你可以通过原支付方式将多收的款项退还给对方，如银行转账、支付宝、微信等。
- 如果对方同意，你也可以选择其他方式进行退款，如现金交付等。但需要注意的是，现金交付可能存在一定的风险，建议双方在有第三方见证的情况下进行。
三、可能面临的法律后果
如果拒绝退款：
- 如果你拒绝退还多收的款项，对方可能会通过法律途径来维护自己的权益，如向法院提起诉讼。
- 在法院审理过程中，如果你无法提供充分的证据证明自己有权保留多收的款项，法院很可能会判决你退还多收的款项，并可能承担一定的诉讼费用。
如果涉嫌诈骗或侵占：
- 如果你明知多收了对方的款项却拒不退还，且数额达到一定标准，可能涉嫌侵占罪。虽然侵占罪通常属于自诉案件，但对方仍然有权向法院提起诉讼要求你承担刑事责任。
- 如果存在证据表明你通过欺诈手段诱使对方多付款项，如虚构事实、隐瞒真相等，这可能构成诈骗犯罪。在这种情况下，你将面临更严重的法律后果，包括刑事处罚等。
四、建议
主动退款：
- 当你发现多收了别人的款项时，最好主动与对方联系并退还多收的款项。这不仅能够避免不必要的法律纠纷和损失，还能够维护你的良好声誉和信誉。
加强沟通：
- 在与对方进行交易或转账时，务必加强沟通并确认转账金额和收款方信息等关键信息。这能够减少因沟通不畅或信息错误而导致的多付款项等问题。
寻求法律帮助：
- 如果你在处理此类问题时遇到困难或疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
总之，别人向你付款多付了，你一般不能不退。这是法律赋予对方的权利，也是你应当履行的法律义务。在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，并遵循法律程序和规定来维护自己的权益。