大车撞人后，受害人有权获得营养费赔偿，同时若构成工伤，也有权获得工伤赔偿，两者并不冲突。以下从交通事故赔偿和工伤赔偿两个角度进行详细分析：
一、交通事故赔偿角度
营养费赔偿的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，在大车撞人的交通事故中，受害人有权要求赔偿营养费。
营养费赔偿的确定：
- 营养费的赔偿通常需要根据受害人的伤情、治疗情况以及医生的建议来确定。一般来说，医生会出具营养建议书或诊断证明，明确受害人需要补充的营养种类和期限，这是确定营养费赔偿金额的重要依据。
赔偿流程：
- 事故发生后，受害人应及时报警并保留好相关证据，如事故认定书、医疗证明、营养建议书等。
- 向保险公司报案，并提交理赔申请，包括上述证据材料。
- 保险公司会根据保险合同和相关法律法规进行审核，确定赔偿金额，并支付给受害人。
二、工伤赔偿角度
工伤认定的条件：
- 如果受害人在交通事故中是在执行工作任务时受伤的，那么根据《工伤保险条例》的规定，受害人有权被认定为工伤，并享受工伤赔偿。
- 工伤认定需要由用人单位或受害人本人向社会保险行政部门提出申请，并提供相关证据材料，如事故认定书、医疗证明、工作证明等。
工伤赔偿的项目：
- 工伤赔偿包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、伤残辅助器具费、停工留薪期工资、护理费、一次性伤残补助金等。如果受害人因工伤导致残疾或死亡，还有权获得一次性工伤医疗补助金、伤残就业补助金或一次性工亡补助金等。
- 值得注意的是，营养费并不直接属于工伤赔偿的项目。但是，如果受害人因工伤需要特殊营养支持，且该费用未包含在医疗费中，可以尝试与用人单位或工伤保险机构协商，看是否能够获得一定的营养补助。不过，这并非法定赔偿项目，具体能否获得需视情况而定。
赔偿流程：
- 发生工伤后，用人单位应及时向社会保险行政部门报告，并协助受害人进行工伤认定申请。
- 工伤认定后，受害人或其家属可以向工伤保险机构申请工伤赔偿，提交相关证据材料。
- 工伤保险机构会根据工伤认定结果和相关法律法规进行审核，确定赔偿金额，并支付给受害人或其家属。
三、综合建议
及时报警并保留证据：无论交通事故还是工伤赔偿，及时报警并保留好相关证据都是至关重要的。这有助于后续的责任认定和赔偿申请。
咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些基本的法律知识和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，我建议受害人或其家属在处理此类案件时，及时咨询专业律师，以便获得更具体、更专业的法律帮助。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律支持。
关注赔偿项目的全面性：在申请赔偿时，要确保所有应得的赔偿项目都被包含在内。对于交通事故赔偿，要关注医疗费、营养费、误工费等；对于工伤赔偿，要关注医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
注意赔偿流程的时效性：无论是交通事故赔偿还是工伤赔偿，都有一定的时效性要求。因此，受害人或其家属要及时了解并遵守相关法律法规规定的时效要求，以免错过申请赔偿的最佳时机。