在个体工商户登记一个经营者而实际由夫妻共同经营的情况下，诉讼中应明确实际经营者身份，并在相关法律文书中如实反映夫妻共同经营的事实。具体操作如下：

1. 明确实际经营者身份：

   • 在诉讼材料中，应详细阐述个体工商户虽登记为一个经营者，但实际上是由夫妻双方共同经营的情况。这包括提供夫妻双方共同参与经营管理的证据，如共同签署的合同、共同参与的业务活动记录、共同管理的财务账目等。

2. 在法律文书中准确表述：

   • 在起诉状、答辩状等法律文书中，应明确指出个体工商户的实际经营者为夫妻双方，而不仅仅是登记的经营者。这有助于法院全面了解案件事实，确保判决的公正性。
   • 若涉及债务纠纷，应明确债务是夫妻共同经营过程中产生的，因此应由夫妻双方共同承担。这需要根据相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》中关于夫妻共同债务的规定，来阐述债务的性质和承担方式。

3. 提供充分证据支持：

   • 收集并整理能够证明夫妻共同经营的所有证据，包括但不限于合同、发票、银行转账记录、员工证言、业务往来邮件等。这些证据应能够形成一个完整的证据链，证明夫妻双方确实共同参与了个体工商户的经营活动。

4. 注意诉讼策略：

   • 根据案件的具体情况，制定合适的诉讼策略。例如，如果登记的经营者希望承担全部责任以保护配偶，或者夫妻双方希望共同承担责任以维护个体工商户的信誉和持续经营能力，都应在诉讼中明确表达并提供相应的法律依据。

5. 遵循法院指引：

   • 在诉讼过程中，应密切关注法院的指引和要求，及时提供法院需要的补充材料或信息。如果法院对夫妻共同经营的事实有疑问或需要进一步了解，应积极配合并提供必要的解释和说明。