双向情感障碍患者应激打人是否犯法，需根据具体情况来判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 意识清醒、能够辨认和控制自己行为时

   • 法律责任：若双向情感障碍患者在意识清醒、能够辨认和控制自己行为的情况下，因应激反应打人，并造成他人身体伤害（如轻微伤及以上），则触犯法律。轻微伤可能违反《治安管理处罚法》，面临拘留、罚款等行政处罚；若构成轻伤及以上，则触犯《刑法》，涉嫌故意伤害罪，需承担相应的刑事责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》的相关规定，精神病人在精神正常的时候犯罪，应当负刑事责任。

2. 发病时、不能辨认或控制自己行为时

   • 法律责任：若双向情感障碍患者在打人时正处于发病期，且因病情导致不能辨认或控制自己的行为，依据《刑法》第十八条规定，这类精神病人不负刑事责任。但应责令其家属或监护人严加看管和医疗，必要时由政府强制医疗。
   • 特殊情况：若患者只是辨认或控制自己行为的能力有所减弱，在这种情况下犯罪，仍应负刑事责任，但可以从轻或减轻处罚。
   • 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第十八条，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任，但应责令家属或监护人严加看管和医疗。

3. 司法鉴定的重要性

   • 关键作用：在实际判定过程中，关键在于是否有准确的司法鉴定结果来确定行为人实施伤害行为时的精神状态。这是判断患者是否应承担法律责任的重要依据。
   • 鉴定流程：司法鉴定通常由专业的精神病学专家进行，他们会通过详细的病史询问、精神检查、心理测试等手段，评估患者在实施伤害行为时的精神状态和辨认、控制能力。

4. 民事赔偿责任

   • 赔偿原则：无论双向情感障碍患者的精神状态如何，只要其行为造成他人损害，均需承担赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还需赔偿相应的辅助器具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。

建议与指导：

• 对于双向情感障碍患者及其家属，应充分了解患者的法律权益和责任，并在必要时寻求专业的法律帮助。
• 若患者实施了打人行为，建议及时咨询专业律师，以便获取更准确的法律意见和帮助。律师可以根据患者的具体情况，提供针对性的法律建议和辩护策略，确保患者的合法权益得到保护，同时也避免不必要的法律风险。

综上所述，双向情感障碍患者应激打人是否犯法，需根据患者的具体情况和打人的行为性质来综合判断。在处理此类案件时，应充分考虑患者的精神健康状况和行为控制能力，以确保法律的公正性和合理性。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。