关于淘宝违约金被扣后能否要回及申诉所需证据的问题，结论如下：
一、淘宝违约金被扣后能否要回？
若违约金扣除有合法依据且符合合同约定：
- 通常情况下，如果淘宝平台或卖家根据与买家签订的合同（如《淘宝平台服务协议》或具体交易合同）中的明确条款，因买家违约而扣除违约金，且该条款不违反法律法规的强制性规定，那么买家要求返还违约金的请求可能难以得到支持。
若违约金扣除无合法依据或违反合同约定：
- 如果违约金扣除没有合法依据，或者违反了合同中的约定（如违约金数额过高、扣除条件不成就等），买家有权要求返还被扣的违约金。此时，买家可以通过淘宝平台的申诉机制或法律途径来维护自己的权益。
二、申诉需要准备什么证据？
在申诉过程中，买家需要准备充分的证据来支持自己的主张。以下是一些建议的证据类型：
交易合同或协议：
- 提供与卖家签订的交易合同或《淘宝平台服务协议》等，以证明双方的权利义务关系及违约金的约定情况。
交易记录：
- 提供交易订单详情、付款记录、物流信息等，以证明交易的真实性和履行情况。
沟通记录：
- 如果与卖家或淘宝平台有过沟通，提供聊天记录、邮件往来等，以证明双方就违约金问题进行的协商和争议情况。
违约金扣除通知：
- 提供淘宝平台或卖家发出的违约金扣除通知，以证明违约金已被扣除的事实。
其他相关证据：
- 根据具体情况，可能还需要提供其他相关证据，如商品照片、质量检测报告等，以证明卖家存在违约行为或商品存在问题等。
三、具体操作建议
仔细阅读合同条款：
- 在申诉前，买家应仔细阅读与卖家签订的合同条款，特别是关于违约金的约定部分，以确定自己的权益和义务。
与卖家或淘宝平台沟通：
- 在准备申诉前，买家可以尝试与卖家或淘宝平台进行沟通，了解违约金扣除的具体原因和依据，并尝试协商解决争议。
按照淘宝平台规则进行申诉：
- 如果沟通无果，买家可以按照淘宝平台的申诉规则进行申诉。在申诉过程中，买家应详细陈述事实、提供充分证据，并按照要求填写申诉表格和提交相关材料。
考虑法律途径：
- 如果淘宝平台的申诉结果不满意，买家还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。此时，买家可以咨询专业律师（如我，徐东川律师，专注于侵权纠纷、公司事务领域），了解具体的法律程序和维权策略。
最后提醒：在处理淘宝违约金问题时，买家应保持冷静和理性，避免情绪化行为。同时，买家也应增强自己的法律意识和风险意识，在交易前仔细阅读合同条款、了解交易规则，以避免不必要的纠纷和损失。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。