针对您提出的“餐饮店有人打架后没人来了怎么办”这一问题，这主要涉及到侵权损害以及店铺经营受损的应对策略，以下是从多个角度给出的分析和建议：
侵权损害的法律责任：
- 打架行为的法律定性：首先，需要明确打架行为是否构成了对他人人身权利的侵害，如造成身体伤害，则可能涉及《民法典》中关于人身损害赔偿的规定。若打架行为严重，还可能触犯《刑法》中的相关条款，如故意伤害罪等。
- 店铺的责任：作为餐饮店的经营者，如果打架事件发生在店铺内，且店铺未尽到安全保障义务（如未及时制止、未报警等），店铺可能需要对受害者承担一定的赔偿责任。这主要依据《民法典》中关于安全保障义务的规定。
店铺经营受损的应对策略：
- 立即采取措施防止损失扩大：打架事件发生后，应立即采取措施（如加强安保、安装监控等）防止类似事件再次发生，以维护店铺的正常经营秩序。
- 积极与顾客沟通：对于因打架事件而流失的顾客，可以通过发布公告、社交媒体等方式向顾客解释事件经过，表明店铺已采取措施防止类似事件再次发生，并表达歉意和挽回顾客的意愿。
- 考虑法律途径：如果打架行为是由第三方（如顾客之间的冲突）引起的，且店铺已尽到安全保障义务，那么店铺可以考虑通过法律途径追究打架者的责任，以维护自身权益。同时，如果店铺因打架事件遭受了经济损失（如营业额下降、财产损坏等），也可以考虑向打架者或相关责任方索赔。
具体操作建议：
- 收集证据：包括打架事件的监控录像、目击者证言、报警记录等，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 咨询专业律师：针对打架事件可能涉及的法律责任和店铺经营受损的应对策略，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析店铺的法律责任、可能的赔偿范围以及如何通过法律途径维护自身权益。
- 加强内部管理：为了避免类似事件再次发生，店铺应加强内部管理，如培训员工如何应对突发事件、完善安全保障措施等。
总结来说，餐饮店有人打架后没人来了，店铺应首先明确打架行为的法律定性以及自身的法律责任，然后积极采取措施防止损失扩大，并通过与顾客沟通、考虑法律途径等方式来挽回顾客和维护自身权益。如果您在处理此类事件时遇到法律难题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。