结论：房地产公司土地开发一半，未开发部分能否保全需分情况讨论，主要取决于申请保全的主体、目的以及相关法律规定和实际情况。以下从不同角度进行分析：

1. 债权人申请保全

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，债权人为了保障将来生效判决能够得到执行或者避免财产遭受转移、隐匿等损害，可以向法院申请对债务人的财产进行保全。土地作为房地产公司的重要财产，在符合一定条件下可以被保全。
   • 具体情形：如果房地产公司存在未履行到期债务等情形，债权人可以提供相应证据证明其债权存在以及债务人可能存在转移、隐匿财产等风险，向法院申请对未开发的土地进行保全。法院会根据债权人提供的证据、债务人的财产状况等因素进行审查，如果认为符合保全条件，会裁定采取保全措施，如查封、扣押、冻结等。
   • 限制条件：保全土地需要遵循一定的比例原则，即保全的财产价值应当与债权金额相当，不能明显超出债权范围。同时，如果土地上已经设定了抵押权等优先受偿权，债权人的保全可能会受到一定限制，在实现债权时需要按照法定顺序进行清偿。

2. 其他利害关系人申请保全

   • 可能的情况：除了债权人外，其他与房地产公司存在利害关系的人，如因房地产公司的开发行为可能受到损害的相邻权人等，在符合法律规定的情况下也可以申请保全。例如，如果房地产公司的开发行为可能对相邻土地的使用造成严重影响，相邻权人可以申请法院对未开发的土地采取保全措施，以防止损害的进一步扩大。
   • 审查要点：法院在审查其他利害关系人的保全申请时，会重点审查其与房地产公司之间的利害关系、是否存在现实的损害或损害威胁、保全的必要性和紧迫性等因素。如果利害关系人不能提供充分的证据证明其申请符合法律规定，法院可能不会裁定采取保全措施。

3. 房地产公司自身原因导致的保全可能性

   • 内部纠纷：如果房地产公司内部存在股东纠纷、合伙纠纷等，一方为了维护自身权益，可能会向法院申请对公司财产进行保全，包括未开发的土地。这种情况下，法院会根据纠纷的具体情况、各方的权益平衡等因素进行审查和裁定。
   • 违法违规行为：如果房地产公司在土地开发过程中存在违法违规行为，如未按照规划进行开发、擅自改变土地用途等，相关行政主管部门可能会依法采取措施，包括申请法院对未开发的土地进行保全，以防止违法违规行为的继续进行和损害的扩大。

建议：如果涉及土地保全问题，建议及时收集相关证据，如债权债务凭证、利害关系证明、土地权属证明等，并向有管辖权的法院提出保全申请。同时，要注意保全的合法性和合理性，避免因不当保全给自己或他人造成不必要的损失。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。