结论：收养的孩子还在读大学，一般情况下不能随意解除父女（养父女）关系，但在符合法定解除条件时可以依法解除。
法律背景与解释：
收养关系的稳定性：
- 收养关系一旦成立，即受到法律保护，具有稳定性。养父母与养子女之间形成了法律上的父母子女关系，这种关系与亲生父母子女关系在法律上具有同等的地位和效力。
- 收养关系的解除不是随意的，必须符合法律规定的条件，并经过法定程序。
法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收养关系的解除通常需要满足一定的条件，如养父母与成年养子女关系恶化、无法共同生活，或者养子女有严重侵害养父母合法权益的行为等。
- 在孩子还在读大学的情况下，如果养父母与养子女之间关系并未恶化到无法共同生活的程度，或者养子女并未有严重侵害养父母合法权益的行为，那么通常不能随意解除收养关系。
解除收养关系的程序：
- 如果确实需要解除收养关系，应当通过协商或者诉讼的方式解决。协商解除需要双方达成一致意见，并签订解除收养关系的协议。
- 如果协商不成，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决是否解除收养关系。
解除收养关系的法律后果：
- 解除收养关系后，养父母与养子女之间的父母子女关系即行消除。养子女与养父母的近亲属间的权利义务关系也相应消除。
- 如果养子女在解除收养关系时还未成年，或者虽然成年但因残疾等原因无法独立生活，养父母可能还需要承担一定的抚养义务（这取决于具体情况和法院的判决）。
法律建议：
- 如果您作为养父母，确实希望解除与养子女的收养关系，建议先与养子女进行协商，看是否能够达成一致意见。
- 如果协商不成，或者养子女不同意解除收养关系，您可以考虑向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况判决是否解除。
- 在整个过程中，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。
可能的情况与考虑：
- 如果养子女在读大学期间存在严重违反校规校纪、违法犯罪等行为，且这些行为严重侵害了养父母的合法权益，那么养父母可能有更充分的理由要求解除收养关系。
- 如果养子女在读大学期间因疾病、残疾等原因无法独立生活，且养父母无力继续抚养，那么解除收养关系可能需要考虑更多的社会因素和人文关怀。
总之，解除收养关系是一个复杂的法律问题，需要综合考虑多种因素。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。