针对您提出的“一个有驾驶证的人开电动车醉驾该怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律与安全的重要议题。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
一、核心结论
电动车醉驾的处理方式，关键在于该电动车是否被认定为机动车。若为非机动车，醉驾者主要面临行政处罚；若为机动车，则醉驾者将面临吊销驾照、罚款，甚至可能构成危险驾驶罪的严厉处罚。
二、详细分析
电动车被认定为非机动车的情况
- 性质界定：根据《电动自行车安全技术规范》，符合标准的电动自行车被归类为非机动车。
- 处理规定：醉酒驾驶电动自行车，虽然不会对机动车驾驶证进行处理（因为驾驶非机动车不需要驾照），但根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，醉驾者将面临警告或者五元以上五十元以下罚款的行政处罚。若拒绝接受罚款处罚，交警部门有权扣留其非机动车。
电动车被认定为机动车的情况
- 性质界定：电动摩托车、超标电动车等，若其性能参数达到机动车标准，则被归类为机动车。
- 行政处罚：
- 吊销驾照：醉酒驾驶电动摩托车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，并吊销机动车驾驶证，且5年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉驾者可以处一千元以上二千元以下罚款。
- 刑事处罚：若醉酒驾驶电动摩托车在道路上行驶，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉驾者将构成危险驾驶罪，面临拘役和罚金的刑事处罚。
三、特殊情况说明
- 持C1驾驶证醉驾电动车：若电动车被鉴定为机动车，持C1驾驶证醉驾将视为准驾不符且酒后驾驶机动车的违法行为。根据相关规定，初次酒驾者将被扣9分，暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款；再次酒驾者将面临更严厉的处罚，包括吊销机动车驾驶证。
四、综合建议
- 坚决杜绝醉驾：无论电动车的性质如何，醉驾都是极其危险且违法的行为，严重威胁人身和财产安全。因此，我强烈建议您在饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动车。
- 了解当地规定：不同地区对于电动车的分类和管理规定可能有所不同。为了确保自己的行为合法合规，我建议您了解并遵守当地的法律法规。
- 选择安全出行方式：饮酒后，您可以选择打车、乘坐公共交通等安全的出行方式，以确保自己和他人的安全。
综上所述，电动车醉驾的处理方式需根据电动车的性质及当地法律法规来确定。但无论如何，都应坚决避免醉驾行为的发生，以维护道路交通安全和自身权益。