针对您提出的“如果开电动车醉驾怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确电动车的性质，这是决定法律责任的关键因素。电动车是否被认定为机动车，主要依据其设计时速、整车质量等技术指标是否符合国家相关的机动车标准。若电动车的设计时速、整车质量等未达到机动车标准，且具备脚蹬装置等特征，则通常被视为非机动车；反之，若其技术指标达到或超过机动车标准，如符合电动摩托车标准，则会被认定为机动车。
一、非机动车醉驾的处理
若电动车被认定为非机动车，醉酒驾驶虽不构成刑事犯罪，但违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，属于违法行为。根据该法，非机动车驾驶人将面临警告或5元以上50元以下的罚款。若拒绝接受罚款处罚，交警部门有权扣留其非机动车。
二、机动车醉驾的处理
若电动车被认定为机动车，醉酒驾驶将面临更为严厉的法律后果。具体处理如下：
行政处罚：公安机关交通管理部门将约束醉酒驾驶人至酒醒，并吊销其机动车驾驶证，同时五年内不得重新取得机动车驾驶证。若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得后也不得驾驶营运机动车。
刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车上路构成危险驾驶罪，将被判处拘役，并处罚金。拘役的期限一般为一个月以上六个月以下。若醉酒驾驶引发交通事故，构成其他更严重的犯罪，将依照处罚较重的规定定罪处罚。
三、电动车醉驾的处理流程
抽血检测：对驾驶人进行抽血以检测酒精含量，此过程约需四到五天。
通知拿验血报告：待验血报告出具后，会通知驾驶人领取。
取保候审：交警队会告知户籍派出所，并办理取保候审手续。
案件移交：案件将转交给检察院，由检察院审查并决定是否向法院提起公诉，此过程约需一个半月到两个月。
法院审理：检察院下达起诉书后，法院将安排开庭宣判，并委托司法局进行社会调查。
宣判与执行：法院根据判决结果执行相应的处罚。
四、重要提示
无论电动车是否被认定为机动车，醉酒驾驶都是极其危险的行为，不仅威胁自身安全，也严重危害他人生命财产安全。因此，务必严格遵守交通法规，切勿酒后驾驶。若因醉酒驾驶电动车引发交通事故，将承担相应的事故责任，并可能面临更严厉的处罚，包括但不限于民事赔偿、行政处罚及刑事责任等。
综上所述，电动车醉驾的处理方式因其性质的不同而有所差异。驾驶人在驾驶电动车前，应充分了解相关法律法规及电动车的性质，确保自身行为合法合规，以避免不必要的法律风险。希望这些信息能对您有所帮助，如有其他疑问，请随时咨询。