未成年学生打老师是否会留案底，这主要取决于打人行为的严重程度、法律程序的处理结果以及未成年学生的年龄。以下是对此问题的详细分析：
轻微伤害（治安案件）：
- 如果未成年学生在学校打老师仅造成轻微伤害，通常此类事件会被视为治安案件处理。
- 对于不满14周岁的未成年学生，依照法律规定不予处罚，但会责令其监护人严加管教，这种情况不会留下案底。
- 已满14周岁不满18周岁的未成年学生，可能会面临从轻或减轻的行政处罚（如警告、罚款等），虽然会有相关违法记录，但这些记录会被严格封存，一般情况下不会对未成年学生产生公开的负面影响。
轻伤或以上（刑事案件）：
- 如果打人行为造成老师轻伤或轻伤以上，就构成了刑事案件。
- 在这种情况下，未成年学生可能会面临法律追究。一旦经过法院审判并定罪，就会留下案底。但根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，犯罪时不满18周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。封存的犯罪记录不得向任何单位和个人提供，除非司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询，且查询单位必须对被封存的犯罪记录情况予以保密。
特殊情况与建议：
- 年龄因素：不同年龄段的未成年学生在法律上的责任承担是不同的。未满14周岁的未成年学生通常不会受到治安管理处罚法的处罚，但应责令其监护人严加管教。已满14周岁但未满18周岁的未成年学生，则可能面临行政处罚或刑事责任，但都会考虑从轻或减轻处罚，并且犯罪记录有封存制度保护。
- 家长与学校的责任：家长和教育工作者应加强对未成年学生的法治教育，引导他们正确处理人际关系，避免发生打斗事件。同时，学校也应建立健全的校园安全管理制度，及时发现并制止校园暴力行为。
- 法律后果的考量：即使未成年学生留下了案底，由于犯罪记录的封存制度，一般情况下不会对他们的未来发展产生公开的负面影响。但是，这并不意味着可以忽视校园暴力行为的严重性。家长和学校应共同努力，帮助未成年学生认识到自己的错误，并引导他们积极改正。
总结与提醒：
未成年学生打老师是否会留案底，取决于多种因素。作为家长和教育工作者，应加强对未成年学生的法治教育和监管，引导他们树立正确的价值观和行为准则。如果遇到相关法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律建议。