在合同签订时，支付的是定金还是订金，这主要取决于合同双方的具体约定以及合同条款的表述。以下是对这一问题的详细分析：

1. 定金与订金的法律性质

   • 定金：定金在法律上具有担保性质。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同是实践合同，自实际交付定金时成立。定金数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

   • 订金：订金在法律上通常被视为预付款或诚意金，不具有担保性质。如果合同未能履行或解除，订金一般应当予以退还，除非合同另有约定。

2. 合同中的具体约定

   • 在签订合同时，双方应当明确约定支付的是定金还是订金，并在合同条款中明确表述。如果合同中明确使用了“定金”一词，并符合定金的法律特征，那么该款项即被视为定金，具有担保性质。
   • 如果合同中使用了“订金”一词，或者虽然使用了“定金”一词但不符合定金的法律特征（如数额超过主合同标的额的百分之二十），那么该款项可能被视为订金或预付款，不具有担保性质。

3. 法律后果与风险

   • 定金：由于定金具有担保性质，因此如果一方违约，将可能面临定金被没收或双倍返还的法律后果。这增加了合同履行的严肃性和风险性。
   • 订金：订金通常不具有担保性质，因此如果合同未能履行或解除，订金一般应当予以退还。这相对降低了合同履行的风险性，但也减少了违约方的法律责任。

4. 建议与注意事项

   • 在签订合同时，双方应当明确约定支付的是定金还是订金，并在合同条款中详细表述其性质、数额、支付方式、退还条件等。
   • 如果双方希望增加合同履行的担保性，可以考虑使用定金条款，并确保定金数额不超过主合同标的额的百分之二十。
   • 如果双方只是希望表达合作诚意或作为预付款使用，可以考虑使用订金条款，并明确约定退还条件。

总结来说，合同签订时支付的是定金还是订金，取决于合同双方的具体约定以及合同条款的表述。在签订合同时，双方应当明确约定并详细表述其性质、数额等关键要素，以避免后续纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。