针对您提出的“车辆发生交通事故交警扣车产生的停车费保险是否承担”的问题，以下是我的详细解答：

一、停车费承担原则

首先，我们需要明确的是，在交通事故中，因交警部门扣车产生的停车费，原则上并不由保险公司承担。这一结论主要基于以下两点法律依据：

1. 《中华人民共和国行政强制法》第二十六条：该条款明确规定，行政机关对查封、扣押的场所、设施或财物负有妥善保管责任，并应承担因保管不善造成的损失。同时，因查封、扣押发生的保管费用也由行政机关承担。因此，在交通事故中，交警扣车作为行政强制措施，其产生的停车费依法应由公安机关交通管理部门承担。

2. 保险条款解读：根据《机动车交通事故责任强制保险条例》第二十一条，保险公司的赔偿范围主要限于因交通事故造成的人身伤亡和直接财产损失。这里的“财产损失”特指交通事故直接导致的损害，并不包括因行政强制措施（如扣车）产生的间接费用，如停车费。

二、特殊情况与车主权益

尽管一般情况下保险公司不赔偿扣车停车费，但车主仍需注意以下特殊情况，并了解自己的合法权益：

1. 逾期未领取车辆：若公安机关交通管理部门通知领取被扣留车辆，而车主逾期未领，此时产生的额外停车费用则需由车主自行承担。因此，车主在接到通知后，应尽快取回车辆，以避免不必要的额外费用。

2. 保险公司不当行为：在极少数情况下，如果因保险公司的不当行为（如拖延理赔、错误指导等）导致额外停车费产生，车主可能需要根据具体案件事实和合同约定来争取保险公司的责任。但这种情况较为特殊，需要具体分析。

3. 车主权益保护：若车主遇到交警扣车并要求支付停车费的情况，首先应向当地公安机关交通管理部门咨询或提出申诉，明确费用承担的责任方。同时，车主应保留好相关证据，如缴费凭证、通知记录等，以便后续通过合法途径维护自己的权益。

三、建议与提醒

1. 积极配合处理：当事人在发生交通事故后，应积极配合公安机关交通管理部门的工作，及时提供所需资料，并尽快领取被扣留的车辆。

2. 了解保险条款：车主在购买保险时，应仔细阅读保险条款，了解保险公司的赔偿范围和责任限制，以便在发生事故时能够合理预期理赔结果。

3. 维护合法权益：如对保险公司的理赔决定有异议，车主可通过协商、调解或诉讼等方式解决。在采取法律行动前，建议咨询专业律师，确保了解自身权利和义务。

综上所述，车辆发生交通事故交警扣车产生的停车费，一般不由保险公司承担，而是由公安机关交通管理部门承担。车主在处理交通事故时，应遵守相关规定，及时履行义务，以减少经济损失，并了解自己的合法权益，遇到不合理收费时积极维权。