针对您提出的“劳动纠纷满三年才起诉，中间有仲裁，时效怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，这是根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定。这一年的时效期间是从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起开始计算的。

接下来，我们分析您的情况。您提到劳动纠纷满三年才起诉，但中间有仲裁过程。这里需要关注的是仲裁时效的中断和中止情况，因为它们会影响时效的计算。

1. 仲裁时效的中断：

   • 如果在纠纷发生后的一年内，您或对方采取了某些行动导致仲裁时效中断，比如向对方主张权利、向有关部门请求权利救济（如向劳动监察部门投诉、向劳动争议调解委员会申请调解等），或者对方同意履行义务，那么仲裁时效会从这些行动发生之日起重新计算一年。
   • 如果在中断后的新一年内，又发生了类似的中断情形，时效会再次重新计算。但需要注意的是，这种中断不能无限次进行，且最终仍需在合理时间内提起仲裁或诉讼。

2. 仲裁时效的中止：

   • 如果在纠纷发生后的一年内，遇到了不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如劳动者因重大疾病住院治疗等），导致您无法在仲裁时效内申请仲裁，那么仲裁时效会中止。
   • 当中止事由消除后，仲裁时效会继续计算。但同样需要注意的是，中止的时间不能过长，且最终仍需在合理时间内提起仲裁或诉讼。

3. 关于您提到的三年起诉时间：

   • 如果在这三年内，仲裁时效没有因为中断或中止而延长，那么从您知道或应当知道权利被侵害之日起算，超过一年后提起仲裁或诉讼可能会面临时效过期的问题。
   • 但如果在这三年内，仲裁时效因为中断或中止而有所延长，那么您需要具体计算延长后的时效期间，以确定是否仍在有效期内。

4. 特殊情形下的仲裁时效：

   • 对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。但一旦劳动关系终止，劳动者就应在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

结论与建议：

• 鉴于您的情况较为复杂，且涉及仲裁时效的中断和中止等法律问题，我建议您尽快咨询专业律师或相关法律机构。
• 律师会根据您的具体情况，结合相关法律法规和司法实践，为您计算准确的仲裁时效期间，并给出相应的法律建议。
• 同时，您也应注意保留相关证据材料，如劳动合同、工资单、仲裁申请书等，以便在需要时提供有力支持。

希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。