首先，我理解您现在一定非常焦急和担忧，儿子因为不听话去偷东西被抓，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。作为专业律师，我将从法律角度为您详细分析并提供建议。
法律后果与刑事责任：
- 盗窃行为根据盗窃金额、情节严重程度等因素，可能构成治安违法或刑事犯罪。如果盗窃金额较小，可能面临的是行政处罚，如罚款、拘留等；但如果盗窃金额较大或存在多次盗窃、入户盗窃等情节，则可能构成盗窃罪，面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 关键点：具体法律后果取决于盗窃的具体情节和金额，需要由司法机关根据证据进行认定。
家长的角色与责任：
- 作为家长，您有责任引导儿子认识错误，积极配合司法机关的调查和处理工作。同时，您也可以考虑为儿子聘请一位经验丰富的刑事辩护律师，以维护他的合法权益。
- 建议：与儿子进行坦诚沟通，了解他盗窃的动机和背景，鼓励他承认错误并积极配合调查。同时，尽快联系律师，以便在法律程序中为儿子提供专业的法律帮助。
辩护策略与可能的结果：
- 辩护策略将取决于案件的具体情况，包括盗窃金额、是否有前科、是否自首、是否退赃等。律师将根据这些因素制定合适的辩护策略，以争取最轻的法律后果。
- 可能结果：如果案件情节较轻，且儿子有悔罪表现，可能获得从轻或减轻处罚；如果案件情节严重，则可能面临较重的刑事处罚。但无论如何，积极配合调查、认罪认罚、退赃等行为都有助于减轻法律后果。
后续教育与心理支持：
- 除了法律处理外，您还需要关注儿子的后续教育和心理支持。盗窃行为往往与个人的价值观、道德观以及心理状态有关，因此，您需要与儿子一起探讨他盗窃的动机，帮助他树立正确的价值观和道德观。
- 建议：考虑为儿子提供心理咨询或心理治疗，以帮助他处理可能存在的心理问题或情绪困扰。同时，加强与他的沟通，了解他的需求和困惑，给予他足够的关爱和支持。
最后，我想强调的是，面对这样的问题，家长需要保持冷静和理智，积极寻求法律帮助和教育支持，以帮助儿子走出困境并重新融入社会。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。