职侵嫌犯（即涉嫌职务侵占罪的犯罪嫌疑人）在刑事拘留期间，主要可以做以下事情：

1. 配合调查与如实陈述：

   • 犯罪嫌疑人应当积极配合公安机关的调查工作，如实陈述与案件相关的事实情况。这是每个犯罪嫌疑人的基本义务，也是争取从轻处理的重要途径。
   • 在陈述时，应保持诚实，不隐瞒、不歪曲事实，以免因虚假陈述而加重法律责任。

2. 申请取保候审：

   • 如果犯罪嫌疑人认为自己的情况符合取保候审的条件（如可能判处管制、拘役或者独立适用附加刑的；可能判处有期徒刑以上刑罚，但采取取保候审不致发生社会危险性的等），可以向公安机关提出取保候审的申请。
   • 取保候审需要提供保证人或者交纳保证金，并遵守相关的规定，如不得离开所居住的市、县，不得干扰证人作证等。

3. 委托律师进行辩护：

   • 犯罪嫌疑人有权委托律师作为自己的辩护人，律师可以在刑事拘留期间会见犯罪嫌疑人，了解案情，提供法律咨询，并为其辩护。
   • 律师还可以帮助犯罪嫌疑人申请取保候审、提出申诉或控告等，维护其合法权益。

4. 了解自己的权利与义务：

   • 犯罪嫌疑人有权了解自己在刑事拘留期间的权利和义务，如有权使用本民族语言文字进行诉讼、有权拒绝回答与本案无关的问题等。
   • 同时，也应了解自己的义务，如配合调查、如实陈述等，以避免因不了解法律而误触法律红线。

5. 保持身心健康与良好心态：

   • 刑事拘留期间，犯罪嫌疑人应保持良好的身心健康状态，积极面对现实，配合调查工作。
   • 可以通过与家人、朋友的通信（在符合规定的情况下）或者阅读书籍等方式来缓解心理压力，保持积极的心态。

在刑事拘留期间，犯罪嫌疑人应特别注意：

• 不要试图逃避或抗拒调查，这只会加重自己的法律责任。
• 不要试图与同案犯或其他人员串供、伪造证据等，这些行为都是违法的，且会被严厉打击。
• 如果有任何疑问或需要帮助，应及时向律师或公安机关咨询，以维护自己的合法权益。