结论：没及时开信用证导致船期推迟，是否可以索赔需视具体情况而定，主要取决于合同中的相关条款以及违约行为与损害结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的约定
信用证开立条款：
- 若合同中明确规定了信用证的开立时间、方式及违约责任，且买方未按照约定时间开立信用证，则构成违约。在此情况下，卖方有权根据合同条款要求买方承担违约责任，包括赔偿因船期推迟而产生的额外费用或损失。
船期与信用证关联条款：
- 若合同中明确规定了船期与信用证开立之间的关联，即信用证必须在特定时间内开立以确保船期按时进行，那么买方未及时开立信用证导致船期推迟，将直接构成对合同条款的违反，卖方有权索赔。
二、违约行为与损害结果的因果关系
直接因果关系：
- 若买方未及时开立信用证是导致船期推迟的直接原因，且卖方能够证明因此遭受了实际损失（如额外仓储费、滞期费等），则卖方有权要求买方赔偿这些损失。
间接因果关系或无因果关系：
- 若船期推迟并非完全由买方未及时开立信用证导致，而是存在其他因素（如天气原因、港口拥堵等），或者卖方无法证明船期推迟与其遭受的损失之间存在直接因果关系，则卖方可能难以成功索赔。
三、法律建议
审查合同条款：
- 卖方应首先仔细审查合同中的相关条款，特别是关于信用证开立、船期安排及违约责任的规定，以确定买方是否构成违约及违约的具体情形。
收集证据：
- 卖方应收集并保存与船期推迟、损失发生及买方违约行为相关的所有证据，包括合同、信用证、船运单据、费用发票等，以支持其索赔请求。
协商与诉讼：
- 在证据充分的情况下，卖方可以尝试与买方进行协商，要求其承担违约责任并赔偿损失。若协商无果，卖方可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。
四、可能面临的法律后果
赔偿损失：
- 若买方被认定构成违约且需承担赔偿责任，其可能需向卖方支付因船期推迟而产生的额外费用或损失，具体金额将根据实际损失情况及合同条款进行确定。
合同解除：
- 在严重违约的情况下，卖方还有权根据合同条款或法律规定解除合同，并要求买方承担因此产生的所有后果和损失。
综上所述，没及时开信用证导致船期推迟是否可以索赔，需根据合同条款的约定以及违约行为与损害结果之间的因果关系进行综合判断。若您在此方面存在疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。