公安局盖章的文书在听证会上可以作为证据使用，但具体能否被采纳需视情况而定。以下从多个角度为你详细分析：
一、证据的基本属性与要求
在听证会或任何法律程序中，证据需要满足一定的基本属性，包括真实性、合法性和关联性。真实性指的是证据必须是客观存在的，不是伪造或虚构的；合法性则要求证据的收集、提供和审查必须符合法律规定；关联性则是指证据必须与案件事实有直接或间接的联系，能够证明案件的真实情况。
二、公安局盖章文书的证据效力
真实性：公安局作为国家机关，其盖章的文书通常具有较高的真实性。这类文书往往是在履行职责过程中形成的，如行政处罚决定书、调查报告等，它们记录了案件的事实和处理过程，因此具有较高的可信度。
合法性：公安局盖章的文书在形成过程中，通常遵循了严格的法律程序和规定。例如，行政处罚决定书需要经过调查取证、告知权利、听取陈述申辩等程序后才能作出，并加盖公安局公章。这些程序确保了文书的合法性。
关联性：如果公安局盖章的文书与听证会涉及的案件事实有直接或间接的联系，那么它就可以作为证据使用。例如，在行政处罚听证会中，行政处罚决定书就是证明被处罚人违法行为的关键证据。
三、可能影响证据采纳的因素
尽管公安局盖章的文书通常具有较高的证据效力，但在某些情况下，其采纳性可能会受到影响。例如：
文书内容存在瑕疵：如果文书内容存在错误、遗漏或模糊不清等情况，可能会影响其作为证据的采纳性。此时，需要通过对文书的补充、修正或解释来消除瑕疵。
证据收集程序违法：如果公安局在收集证据的过程中违反了法律规定，如未依法告知权利、未听取陈述申辩等，那么基于这些程序收集的证据可能会被排除。
存在其他相反证据：如果听证会中存在其他相反证据，且这些证据具有更高的证明力，那么公安局盖章的文书的采纳性可能会受到影响。此时，需要通过比较证据的证明力来决定哪个证据更应被采纳。
四、建议与注意事项
确保文书完整性和真实性：在提供公安局盖章的文书作为证据时，应确保文书的完整性和真实性。避免对文书进行篡改或伪造，以免影响其证据效力。
了解证据收集程序：在涉及公安局盖章的文书作为证据时，应了解证据的收集程序是否合法。如果发现程序违法，应及时提出异议并寻求法律救济。
准备其他辅助证据：为了增强公安局盖章文书的证明力，可以准备其他辅助证据来支持其内容。例如，可以提供现场照片、视频、证人证言等证据来佐证文书中的事实。
咨询专业律师：在涉及复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据案件的具体情况，为你提供针对性的法律分析和策略建议。
如果你在听证会中需要使用公安局盖章的文书作为证据，或者对证据的采纳性有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供详细的法律分析和建议。