在解答您的问题之前，需要明确的是，起诉状和判决作为法律文书，其语言使用需严格遵循相关法律规定和司法实践。

关于起诉状：

在一般情况下，起诉状应当使用中文书写。这是基于我国法律文书的基本要求，确保法律文书的准确性和权威性。然而，在涉外诉讼中，情况会有所不同。根据《最高人民法院关于立案后有关涉外诉讼文书及送达问题的批复》中的相关规定，对于送达外国方面的起诉状副本，除中文本外，可以附送原告提供的英文译本。这意味着，在涉外诉讼的特定情境下，起诉状可以出现英文，但主要是作为中文本的附送译本，而非替代中文本。

关于判决：

判决作为法院对案件审理后作出的最终决定，其语言使用同样需遵循法律规定。在我国的司法实践中，判决通常使用中文书写，以确保判决的准确性和权威性。对于涉外案件，虽然判决可能需要翻译成外文以供外国当事人阅读或执行，但这并不意味着判决本身可以以英文或其他外文书写。判决的正式文本仍应为中文，外文译本仅作为辅助或参考。

总结：

1. 在一般情况下，起诉状和判决应当使用中文书写。
2. 在涉外诉讼中，起诉状可以附送英文译本，但中文本仍是正式文本。
3. 判决的正式文本应为中文，外文译本仅作为辅助或参考，不替代中文本。

因此，起诉状和判决中通常不会直接出现英文作为正式文本，但在涉外诉讼中，可以附送英文译本以供外国当事人阅读或参考。希望这一解答能够清晰、详细地解答您的问题。