结论：五年前店面买卖签署阴阳合同避税，举报后税务稽查部门会依法进行处理。

分析如下：

1. 税务稽查部门的职责与权力：

   • 税务稽查部门是税务机关的重要组成部分，负责查处税收违法行为，包括偷税、逃税等。对于举报的税收违法行为，税务稽查部门有义务进行调查核实，并根据调查结果依法作出处理。

2. 阴阳合同的法律性质：

   • 阴阳合同，即一份合同对外展示（阳合同），另一份合同为实际履行（阴合同），且两份合同内容不一致，通常用于逃避税收、规避监管等目的。在店面买卖中签署阴阳合同以避税，属于偷税行为，违反了税收法律法规。

3. 税务稽查部门的处理措施：

   • 补缴税款及滞纳金：一旦查实存在偷税行为，税务稽查部门将要求纳税人补缴少缴的税款，并按日加收滞纳税款万分之五的滞纳金。例如，若少缴税款10万元，逾期100天被查实，则需补缴5000元滞纳金。
   • 罚款：税务稽查部门还将对偷税行为处以不缴或少缴税款百分之五十以上五倍以下的罚款。如少缴税款20万元，可能面临10万元至100万元的罚款。
   • 信用惩戒：涉事当事人的不良行为将被记录在案，降低信用评级，影响未来房地产交易及其他经济活动。
   • 移送司法机关：若偷税行为构成犯罪，税务稽查部门将依法将案件移送司法机关处理，追究刑事责任。

4. 时间因素对处理的影响：

   • 虽然阴阳合同签署于五年前，但税收违法行为具有连续性，且税务机关对税收违法行为的查处不受时间限制（除非超过法定追诉时效，但偷税行为的追诉时效通常较长，且在此期间若存在持续违法行为则时效重新计算）。因此，税务稽查部门仍会依法对五年前的阴阳合同避税行为进行处理。

建议与提醒：

• 依法纳税：依法纳税是公民的基本义务，不应通过阴阳合同等方式逃避税收。否则，将面临严重的法律后果，包括补缴税款、滞纳金、罚款、信用惩戒以及可能的刑事责任。
• 谨慎签订合同：在店面买卖等经济活动中，应谨慎签订合同，确保合同内容真实、合法、有效。避免被不法中介或卖方诱导签订阴阳合同。
• 主动纠正违法行为：若已签署阴阳合同并存在避税行为，建议主动向税务机关申报并补缴税款及滞纳金，以减轻可能的法律后果。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。