采耳造成耳穿孔的伤情鉴定，并非仅按当时的伤情进行鉴定，而是会综合考虑整个治疗过程及恢复情况。以下从几个方面进行详细分析：
伤情鉴定的时机：
- 伤情鉴定通常会在伤者病情相对稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。对于耳穿孔这类伤害，如果初期症状较轻，但后续可能因感染、治疗不当等因素导致病情加重，那么鉴定时就需要考虑这些后续变化。
- 如果在采耳后立即进行鉴定，可能只能反映出当时的初步伤害情况，而无法全面评估后续可能出现的并发症或后遗症。
伤情鉴定的内容：
- 伤情鉴定不仅关注伤害当时的状况，还会评估伤害对伤者身体功能、生活质量等方面的长期影响。对于耳穿孔，除了观察穿孔的大小、位置外，还会评估听力受损程度、是否需要进一步治疗（如手术修复）以及治疗后的恢复情况。
- 如果耳穿孔导致了永久性的听力损失或其他功能障碍，这些都会在伤情鉴定中得到体现，并作为赔偿的依据。
法律后果与赔偿：
- 根据伤情鉴定的结果，可以确定采耳行为与耳穿孔之间的因果关系，以及伤害的严重程度。这将直接影响责任方的赔偿责任和赔偿金额。
- 如果伤情鉴定显示耳穿孔是由采耳行为直接导致的，且造成了显著的听力损失或其他功能障碍，那么责任方可能需要承担较高的赔偿责任，包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等。
实际操作中的建议：
- 如果您或您身边的人因采耳导致了耳穿孔，建议及时就医并保留好所有医疗记录。这些记录将作为伤情鉴定和后续法律维权的重要依据。
- 在伤情相对稳定后，及时联系专业的鉴定机构进行伤情鉴定。鉴定机构会根据您的具体情况，综合考虑整个治疗过程及恢复情况，给出客观、准确的鉴定结果。
- 如果对鉴定结果有异议或认为责任方未承担应有的赔偿责任，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，采耳造成耳穿孔的伤情鉴定是一个综合评估的过程，不仅关注伤害当时的状况，还会考虑后续的治疗和恢复情况。因此，在进行伤情鉴定时，应选择专业的鉴定机构，并保留好所有相关的医疗记录，以便为后续的法律维权提供有力支持。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。