在进行耳朵受伤的伤情鉴定时，并非“给什么就做什么”，而是需要遵循一定的程序和标准，以确保鉴定的科学性和公正性。以下是对这一问题的详细解答：
一、伤情鉴定的基本程序
委托与受理：
- 伤情鉴定通常由公安机关、人民检察院、人民法院等司法机关委托，或者由当事人自行委托具有资质的鉴定机构进行。
- 鉴定机构在受理鉴定委托时，会要求委托方提供相关的鉴定材料，如病历、诊断证明、影像资料等。
鉴定过程：
- 鉴定机构会组织具有专业资质的鉴定人，对受伤者的伤情进行详细的检查和评估。
- 鉴定过程可能包括体格检查、影像学检查（如X光、CT等）、实验室检查等，以全面了解伤情的性质和程度。
- 鉴定人会根据检查结果，结合相关的医学标准和鉴定规范，对伤情进行分级或分类。
出具鉴定意见：
- 鉴定完成后，鉴定机构会出具正式的鉴定意见书，详细阐述伤情的性质、程度、可能的后遗症等。
- 鉴定意见书是司法机关处理案件、当事人进行赔偿协商等的重要依据。
二、伤情鉴定的标准与依据
医学标准：
- 伤情鉴定主要依据医学标准，如《人体损伤程度鉴定标准》等。
- 这些标准详细规定了不同部位、不同性质的损伤所对应的鉴定等级和标准。
鉴定规范：
- 鉴定机构在鉴定过程中，会遵循相关的鉴定规范，如鉴定程序、鉴定方法、鉴定要求等。
- 这些规范确保了鉴定的科学性和公正性。
三、关于“给什么就做什么”的误解
并非被动接受：
- 伤情鉴定并非被动接受委托方提供的材料或要求，而是主动、全面地收集和分析相关证据，以得出科学、公正的鉴定意见。
- 如果委托方提供的材料不完整或存在疑问，鉴定机构有权要求补充材料或进行进一步的检查。
鉴定人的独立性：
- 鉴定人在鉴定过程中具有独立性，不受任何外部因素的干扰和影响。
- 他们根据自己的专业知识和经验，对伤情进行客观、公正的评估。
四、法律建议
选择正规鉴定机构：
- 在进行伤情鉴定时，应选择具有资质、信誉良好的鉴定机构，以确保鉴定的科学性和公正性。
积极配合鉴定工作：
- 受伤者应积极配合鉴定机构的工作，提供必要的鉴定材料和协助，以便鉴定机构能够全面、准确地了解伤情。
了解鉴定意见：
- 收到鉴定意见书后，应仔细阅读并了解其中的内容。如果对鉴定意见有异议，可以依法申请重新鉴定或补充鉴定。
如有关于耳朵受伤伤情鉴定的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。