包装上出现错别字是否违法，需分情况讨论：

1. 若错别字不影响产品本质信息且不构成误导：

   • 一般情况下，包装上的错别字若未对产品的关键信息（如成分、用途、生产日期、保质期等）造成误解，且不构成对消费者的误导，那么这种错别字更多属于印刷或设计上的瑕疵，并不直接构成违法行为。但这样的错别字可能会影响产品的整体形象和消费者的购买体验。

2. 若错别字影响产品关键信息或构成误导：

   • 如果包装上的错别字导致了产品关键信息的错误传达，比如将“无糖”误写为“有糖”，或者将“非转基因”误写为“转基因”，这样的错别字就可能构成对消费者的误导，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者知情权的规定。根据该法，消费者有权知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况，经营者有义务提供真实、全面的信息。
   • 此外，如果错别字涉及到了产品的安全警示、使用说明等关键信息，且因此导致了消费者在使用过程中发生安全事故或造成其他损失，那么经营者还可能面临因未尽到安全保障义务而承担的法律责任。

3. 若错别字违反了特定行业的规定或标准：

   • 在某些特定行业，如食品、药品等，包装上的信息必须严格遵守相关的行业规定或标准。如果错别字违反了这些规定或标准，那么经营者就可能面临行政处罚，如罚款、责令改正等。

法律建议：

• 对于经营者来说，应严格把控包装设计、印刷等环节，确保包装上的信息准确无误，避免出现错别字等瑕疵。
• 如果发现包装上存在错别字，应及时进行更正，并采取措施防止类似问题的再次发生。
• 对于消费者来说，如果发现包装上的错别字影响了自己的购买决策或造成了其他损失，可以向经营者提出投诉或要求赔偿，也可以向相关监管部门进行举报。

可能后果：

• 如果包装上的错别字构成了对消费者的误导或违反了相关法律规定，经营者可能面临行政处罚、民事赔偿等法律责任。
• 对于消费者来说，如果因包装上的错别字而遭受了损失，有权要求经营者进行赔偿。

总之，包装上的错别字是否违法，取决于其是否影响了产品的关键信息、是否构成了对消费者的误导以及是否违反了特定行业的规定或标准。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。