结论：针对您入股KTV的100万，在老板跑路且更换的情况下，能否要回钱，这主要取决于多个因素，包括股权转让协议的有效性、新老板的意愿、公司当前的财务状况以及是否存在欺诈等违法行为。以下是从不同角度进行的分析：
一、股权转让协议的有效性
若股权转让协议合法有效：
- 如果您与原老板签订的股权转让协议是合法有效的，且您已经按照协议约定支付了入股资金，那么您就成为了公司的合法股东。
- 在这种情况下，即使原老板跑路或更换，您的股东权益仍然受到法律保护。您有权要求公司（包括新老板）按照公司章程和法律法规的规定，保障您的股东权益，如分红、参与决策等。
- 如果公司无法继续经营或存在其他问题，您还可以依法要求公司进行清算，并按照清算程序分配剩余财产。但需要注意的是，清算过程中，债权人的权益通常优先于股东的权益得到保障。
若股权转让协议存在瑕疵或无效：
- 如果股权转让协议存在瑕疵（如未经过其他股东同意、未办理工商变更登记等）或无效（如因欺诈、胁迫等导致），那么您的股东身份可能无法得到法律认可。
- 在这种情况下，您要回入股资金的难度会大大增加。您可能需要通过法律途径（如起诉原老板）来确认股权转让协议的无效性，并要求原老板返还入股资金。但这一过程可能漫长且复杂，且结果不确定。
二、新老板的意愿和公司财务状况
新老板愿意承担责任：
- 如果新老板愿意承担原老板的责任，并认可您的股东身份，那么您要回入股资金或保障股东权益的可能性会大大增加。
- 在这种情况下，您可以与新老板进行协商，寻求解决方案，如股权回购、分红安排等。
新老板不愿意承担责任或公司财务状况不佳：
- 如果新老板不愿意承担原老板的责任，或者公司财务状况不佳，无法支付您的入股资金或分红，那么您要回资金的难度会很大。
- 在这种情况下，您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益，如起诉公司或新老板（如果其存在过错）。但同样需要注意的是，法律途径可能耗时耗力，且结果不确定。
三、是否存在欺诈等违法行为
- 如果原老板在入股过程中存在欺诈行为（如虚构公司财务状况、隐瞒重要信息等），导致您做出错误的投资决策，那么您有权要求原老板承担欺诈责任，并返还入股资金。
- 在这种情况下，您可以收集相关证据（如聊天记录、转账记录、公司财务报表等），并向公安机关报案或向法院起诉原老板。
建议与行动
- 收集证据：首先，您需要收集所有与入股相关的证据，包括股权转让协议、转账记录、公司财务报表、聊天记录等。这些证据将有助于您证明自己的股东身份和入股事实。
- 咨询专业律师：由于法律问题复杂多变，且涉及您的切身利益，因此我建议您咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我擅长处理公司事务和合同纠纷领域的法律问题）。律师可以根据您的具体情况和证据，为您提供更具体、更专业的法律建议。
- 考虑法律途径：如果协商无果或存在欺诈等违法行为，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这可能包括起诉原老板、公司或新老板等。
最后，我要强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性。因此，在处理此类问题时，您需要保持冷静和理性，积极收集证据并咨询专业律师的意见。希望您能够顺利解决这个问题，并保障自己的合法权益。